<p>作者：安德魯·瑞琴伯格</p>
<p>強大的 “大農業”——而不是小農户和牧場主，甚至不是關税——是食品可負擔危機的根本原因</p>
<p>美國的食品市場被操控了。少數大型企業正在利用通貨膨脹和全球衝擊來掩蓋他們的價格欺詐。</p>
<p>特朗普政府最近宣佈了一項價值 120 億美元的 “過渡支付” 計劃，旨在幫助美國農民。這是對美國食品系統破裂程度的承認。</p>
<p>但任何支付都只是對一個深度操控市場的權宜之計。它將 110 億美元的支付資金導向大型農業的種植者。這並不能解決推動美國食品價格上漲的結構性失敗。而且，它讓那些在美國農業行業整合中受到擠壓的地方農民和牧場主被拋在了後面。</p>
<p>目前食品價格正在飆升。去美國的任何一家雜貨店，你都會看到同樣的情況——價格高得離譜。牛肉的平均價格超過每磅 6 美元。雞蛋價格最近有所下降，但在 2025 年的大部分時間裏仍然高於每打 5 美元。全國各地的人們在超市結賬時都顯得步履蹣跚。</p>
<p>關税並不是你雜貨賬單暴漲的原因。</p>
<p>現在問問自己：誰從中獲利？</p>
<p>你會聽到一些評論員將上漲的食品價格歸咎於關税，甚至農民。但這都是無稽之談。事實是，美國的食品市場被操控了。少數大型企業正在利用通貨膨脹和全球衝擊來掩蓋他們的價格欺詐。</p>
<p>關税並不是你雜貨賬單暴漲的原因。今年非燃料進口價格僅上漲了 0.8%，而食品的進口價格實際上下降了 1%。這意味着食品進口價格在下降，而雜貨價格卻在持續上漲。</p>
<p>真正推動這一切的是企業的定價權。</p>
<p>看看牛肉行業。四家公司——泰森食品（Tyson Foods）、JBS、嘉吉（Cargill）和國家牛肉（National Beef）——控制了超過 80% 的牛肉加工。美國農業部的數據表明，隨着屠宰企業收緊控制，牛肉價格與批發牛肉之間的差距急劇擴大。因此，儘管大型肉類加工商向消費者收取的費用越來越高，但美國的牧場主卻受到擠壓。</p>
<p>再考慮一下，美國的牛羣數量已經降至 8670 萬頭——這是自 1951 年以來的最低水平。而肉類加工商 JBS 剛剛支付了 8350 萬美元來解決主要加工商壓低牛價和抬高利潤的指控。</p>
<p>或者考慮雞蛋。在禽流感爆發期間，全國數百萬只母雞被銷燬。然而，供應約 20% 美國雞蛋的 Cal-Maine Foods 報告稱沒有流感損失——但仍然將利潤翻了三倍。雞蛋價格飆升，Cal-Maine 只是趁機獲利。現在該公司因其定價行為正受到司法部的調查。</p>
<p>當少數公司控制整個市場時，他們會將每一次危機都變成提高價格的藉口。</p>
<p>這就是當少數公司控制整個市場時發生的事情：他們將每一次危機都變成提高家庭食品價格的藉口。這不僅僅是肉類和雞蛋。從穀物到汽水，從零食到農產品，模式都是一樣的。自 COVID-19 疫情開始以來，美國最大的食品公司利潤增長了 51%——並不是因為他們的成本飆升，而是因為他們看到了機會並加以利用。他們縮小包裝，抬高價格，並將其歸咎於 “通貨膨脹”。但這並不是通貨膨脹。這是一場協調一致的企業掠奪狂潮。</p>
<p>與此同時，美國的農民和牧場主正在被擠出他們所建立的食品系統。如今，農民每花費 1 美元購買食品，僅能獲得約 16 美分——這是現代歷史上最低的份額。其餘的則流向那些在美國食品市場內構建壟斷的企業加工商、分銷商和零售巨頭。</p>
<p>結果顯而易見。年輕農民無法負擔土地。中型牧場正在消失。自 1997 年以來，超過 312,000 個家庭農場消失，因為大型農業公司和私募股權公司正在收購鄉村土地。</p>
<p>令人震驚的是，儘管進口創下紀錄，美國人的雜貨賬單卻沒有下降。事實上，美國的農業貿易逆差在 2025 年達到了歷史新高。但零售食品價格的上漲速度仍然快於整體通貨膨脹。這告訴我們，進口並沒有被用來降低雜貨賬單。相反，它們被用來削弱國內美國生產者，而企業則保持消費者價格高企。</p>
<p>這不僅僅是糟糕的經濟學。這是一場可負擔性危機。當一次干擾——疾病爆發、港口延誤、外國危機——能讓價格飆升時，美國的大型農業公司將其視為價格欺詐的機會。除非有所改變，否則我們將繼續看到這種情況一再上演。</p>
<p>華盛頓必須打破那些劫持美國食品系統的企業卡特爾的控制。</p>
<p>這不可持續。這也不是美國人民應得的。</p>
<p>支持美國國內食品生產並不意味着支持大型農業。相反，這意味着支持那些長期以來為我們的食品系統提供基礎的地方農民和牧場主——而不是那些正在榨取它的大型農業公司。</p>
<p>華盛頓必須打破那些劫持美國食品系統的企業卡特爾的控制。這意味着恢復真正的競爭，執行反壟斷法，並投資於美國農村。是時候將人放在利潤之上——並將食品放在餐桌上——通過支持美國的地方農民和反對大型企業的價格欺詐。</p>
<p>安德魯·瑞琴伯格是繁榮美國聯盟的經濟學家。</p>
<p>更多信息：特朗普稱可負擔性是 “騙局”，但消費者在 2026 年應預期更多痛苦</p>
<p>另請閲讀：價格上漲和減肥藥正在改變我們的飲食方式——食品公司正在爭相跟上</p>
<p>——安德魯·瑞琴伯格</p>
<p>該內容由 MarketWatch 創建，MarketWatch 由道瓊斯公司運營。MarketWatch 獨立於道瓊斯新聞社和《華爾街日報》發佈。</p>
<p>（結束）道瓊斯新聞社</p>
<p>12-27-25 1617ET</p>

Cal-Maine食品

泰森食品

<p>美國的食品市場被少數大型企業主導，導致價格欺詐和高昂的雜貨賬單。儘管政府向農民提供補貼，但結構性問題仍未得到解決。大型農業公司利用危機抬高價格，壓榨當地農民和牧場主。結果是 affordability 危機，消費者支付更多，而企業利潤卻飆升。華盛頓需要解決食品系統的壟斷控制問題</p>

<p>By Andrew Rechenberg</p>
<div class="lb-trans"><p>作者：安德魯·瑞琴伯格</p>
</div><p>Powerful 'Big Ag' - not small farmers and ranchers or even tariffs - is the root cause of the food-affordability crisis</p>
<div class="lb-trans"><p>強大的 “大農業”——而不是小農户和牧場主，甚至不是關税——是食品可負擔危機的根本原因</p>
</div><p>America's food market is rigged. A handful of massive corporations are using inflation and global shocks to cover up their price gouging.</p>
<div class="lb-trans"><p>美國的食品市場被操控了。少數大型企業正在利用通貨膨脹和全球衝擊來掩蓋他們的價格欺詐。</p>
</div><p>The Trump administration recently announced a $12 billion package of &#34;bridge payments&#34; for America's farmers. It's an acknowledgment of how broken America's food system has become.</p>
<div class="lb-trans"><p>特朗普政府最近宣佈了一項價值 120 億美元的 “過渡支付” 計劃，旨在幫助美國農民。這是對美國食品系統破裂程度的承認。</p>
</div><p>But any payment is only a bandage for a deeply rigged market. It directs $11 billion in payments to Big Ag row-crop producers. That won't confront the structural failures driving up America's food prices. And it leaves behind the local farmers and ranchers currently getting squeezed by consolidation throughout the U.S. agricultural industry.</p>
<div class="lb-trans"><p>但任何支付都只是對一個深度操控市場的權宜之計。它將 110 億美元的支付資金導向大型農業的種植者。這並不能解決推動美國食品價格上漲的結構性失敗。而且，它讓那些在美國農業行業整合中受到擠壓的地方農民和牧場主被拋在了後面。</p>
</div><p>Food prices are soaring right now. Go to any grocery store in America and you'll see the same thing - prices are off the charts. Ground beef averages more than $6 a pound. Egg prices have fallen recently but have been above $5 a dozen for much of 2025. People across the country are staggering through the supermarket checkout line.</p>
<div class="lb-trans"><p>目前食品價格正在飆升。去美國的任何一家雜貨店，你都會看到同樣的情況——價格高得離譜。牛肉的平均價格超過每磅 6 美元。雞蛋價格最近有所下降，但在 2025 年的大部分時間裏仍然高於每打 5 美元。全國各地的人們在超市結賬時都顯得步履蹣跚。</p>
</div><p>Tariffs are not the reason your grocery bill has exploded.</p>
<div class="lb-trans"><p>關税並不是你雜貨賬單暴漲的原因。</p>
</div><p>Now ask yourself: Who's getting rich from this?</p>
<div class="lb-trans"><p>現在問問自己：誰從中獲利？</p>
</div><p>You'll hear some pundits blame tariffs, or even farmers, for rising food prices. But that's nonsense. The truth is that America's food market is rigged. A handful of massive corporations are using inflation and global shocks to cover up their price gouging.</p>
<div class="lb-trans"><p>你會聽到一些評論員將上漲的食品價格歸咎於關税，甚至農民。但這都是無稽之談。事實是，美國的食品市場被操控了。少數大型企業正在利用通貨膨脹和全球衝擊來掩蓋他們的價格欺詐。</p>
</div><p>Tariffs are not the reason your grocery bill has exploded. Nonfuel import prices are only up 0.8% this year, and import prices for food have actually fallen 1%. That means food import prices are going down even as grocery prices keep going up.</p>
<div class="lb-trans"><p>關税並不是你雜貨賬單暴漲的原因。今年非燃料進口價格僅上漲了 0.8%，而食品的進口價格實際上下降了 1%。這意味着食品進口價格在下降，而雜貨價格卻在持續上漲。</p>
</div><p>What's really driving this is corporate pricing power.</p>
<div class="lb-trans"><p>真正推動這一切的是企業的定價權。</p>
</div><p>Look at the beef industry. Four companies - Tyson Foods (TSN), JBS (JBS), Cargill and National Beef - control more than 80% of cattle processing. U.S. Department of Agriculture data show sharply widening spreads between cattle prices and wholesale beef as packers tighten their grip. As a result, America's ranchers are getting squeezed even as big meatpackers are charging consumers more than ever.</p>
<div class="lb-trans"><p>看看牛肉行業。四家公司——泰森食品（Tyson Foods）、JBS、嘉吉（Cargill）和國家牛肉（National Beef）——控制了超過 80% 的牛肉加工。美國農業部的數據表明，隨着屠宰企業收緊控制，牛肉價格與批發牛肉之間的差距急劇擴大。因此，儘管大型肉類加工商向消費者收取的費用越來越高，但美國的牧場主卻受到擠壓。</p>
</div><p>Consider, too, that the U.S. cattle herd has collapsed to just 86.7 million head - the lowest level since 1951. And meatpacker JBS just paid $83.5 million to settle claims that the major packers have worked to suppress cattle prices and inflate profits.</p>
<div class="lb-trans"><p>再考慮一下，美國的牛羣數量已經降至 8670 萬頭——這是自 1951 年以來的最低水平。而肉類加工商 JBS 剛剛支付了 8350 萬美元來解決主要加工商壓低牛價和抬高利潤的指控。</p>
</div><p>Or consider eggs. During the avian flu outbreak, millions of hens were destroyed across the country. However, Cal-Maine Foods (CALM), which supplies about 20% of America's eggs, reported no flu losses - yet still tripled its profits. Egg prices soared, and Cal-Maine simply took advantage. Now the company is under Department of Justice investigation for its pricing practices.</p>
<div class="lb-trans"><p>或者考慮雞蛋。在禽流感爆發期間，全國數百萬只母雞被銷燬。然而，供應約 20% 美國雞蛋的 Cal-Maine Foods 報告稱沒有流感損失——但仍然將利潤翻了三倍。雞蛋價格飆升，Cal-Maine 只是趁機獲利。現在該公司因其定價行為正受到司法部的調查。</p>
</div><p>When a few companies control an entire market, they turn every crisis into an excuse to raise prices.</p>
<div class="lb-trans"><p>當少數公司控制整個市場時，他們會將每一次危機都變成提高價格的藉口。</p>
</div><p>This is what happens when a few companies control an entire market: They turn every crisis into an excuse to raise prices on families struggling to afford food. It's not just meat and eggs. From cereal to soda, snacks to produce, the pattern is identical. The top U.S. food companies have increased profits by 51% since the COVID-19 pandemic began - not because their costs skyrocketed, but because they saw an opening and took advantage. They shrank packages, raised prices and blamed &#34;inflation.&#34; But it wasn't inflation. It was a coordinated corporate feeding frenzy.</p>
<div class="lb-trans"><p>這就是當少數公司控制整個市場時發生的事情：他們將每一次危機都變成提高家庭食品價格的藉口。這不僅僅是肉類和雞蛋。從穀物到汽水，從零食到農產品，模式都是一樣的。自 COVID-19 疫情開始以來，美國最大的食品公司利潤增長了 51%——並不是因為他們的成本飆升，而是因為他們看到了機會並加以利用。他們縮小包裝，抬高價格，並將其歸咎於 “通貨膨脹”。但這並不是通貨膨脹。這是一場協調一致的企業掠奪狂潮。</p>
</div><p>Meanwhile, America's farmers and ranchers are being squeezed out of the food system they built. Today, farmers receive only about 16 cents of every dollar Americans spend on food - one of the lowest shares in modern history. The rest goes to the corporate processors, distributors and retail giants that have constructed monopolies within America's food market.</p>
<div class="lb-trans"><p>與此同時，美國的農民和牧場主正在被擠出他們所建立的食品系統。如今，農民每花費 1 美元購買食品，僅能獲得約 16 美分——這是現代歷史上最低的份額。其餘的則流向那些在美國食品市場內構建壟斷的企業加工商、分銷商和零售巨頭。</p>
</div><p>The results are evident. Young farmers can't afford land. Midsize ranches are vanishing. Overall, more than 312,000 family farms have disappeared since 1997 as Big Ag corporations and private-equity firms buy up the countryside.</p>
<div class="lb-trans"><p>結果顯而易見。年輕農民無法負擔土地。中型牧場正在消失。自 1997 年以來，超過 312,000 個家庭農場消失，因為大型農業公司和私募股權公司正在收購鄉村土地。</p>
</div><p>What's stunning is that, despite record imports, Americans' grocery bills aren't going down. In fact, the U.S. agricultural trade deficit hit an all-time high in 2025. But retail food prices still rose faster than overall inflation. This tells us that imports aren't being used to lower grocery bills. Instead, they're being used to undercut domestic American producers while corporations keep consumer prices high.</p>
<div class="lb-trans"><p>令人震驚的是，儘管進口創下紀錄，美國人的雜貨賬單卻沒有下降。事實上，美國的農業貿易逆差在 2025 年達到了歷史新高。但零售食品價格的上漲速度仍然快於整體通貨膨脹。這告訴我們，進口並沒有被用來降低雜貨賬單。相反，它們被用來削弱國內美國生產者，而企業則保持消費者價格高企。</p>
</div><p>This isn't just bad economics. It's an affordability crisis. When one disruption - a disease outbreak, a port delay, a foreign crisis - can send prices soaring, America's large agricultural corporations see it as a price-gouging opportunity. Unless something changes, we'll continue to see this play out again and again.</p>
<div class="lb-trans"><p>這不僅僅是糟糕的經濟學。這是一場可負擔性危機。當一次干擾——疾病爆發、港口延誤、外國危機——能讓價格飆升時，美國的大型農業公司將其視為價格欺詐的機會。除非有所改變，否則我們將繼續看到這種情況一再上演。</p>
</div><p>Washington must break the grip of the corporate cartels that have hijacked America's food system.</p>
<div class="lb-trans"><p>華盛頓必須打破那些劫持美國食品系統的企業卡特爾的控制。</p>
</div><p>This isn't sustainable. And it's not what the American people deserve.</p>
<div class="lb-trans"><p>這不可持續。這也不是美國人民應得的。</p>
</div><p>Supporting domestic American food production does not mean backing Big Ag. Instead, it means standing with local farmers and ranchers that have long provided the foundation of our food system - not the Big Ag corporations that are bleeding it dry.</p>
<div class="lb-trans"><p>支持美國國內食品生產並不意味着支持大型農業。相反，這意味着支持那些長期以來為我們的食品系統提供基礎的地方農民和牧場主——而不是那些正在榨取它的大型農業公司。</p>
</div><p>Washington must break the grip of the corporate cartels that have hijacked America's food system. That means restoring real competition, enforcing antitrust laws and investing in rural America. It's past time to put people over profit - and food on the table - by standing up for America's local farmers and against large corporate price gouging.</p>
<div class="lb-trans"><p>華盛頓必須打破那些劫持美國食品系統的企業卡特爾的控制。這意味着恢復真正的競爭，執行反壟斷法，並投資於美國農村。是時候將人放在利潤之上——並將食品放在餐桌上——通過支持美國的地方農民和反對大型企業的價格欺詐。</p>
</div><p>Andrew Rechenberg is an economist at the Coalition for a Prosperous America.</p>
<div class="lb-trans"><p>安德魯·瑞琴伯格是繁榮美國聯盟的經濟學家。</p>
</div><p>More: Trump says affordability is a 'hoax,' but consumers should expect more pain in 2026</p>
<div class="lb-trans"><p>更多信息：特朗普稱可負擔性是 “騙局”，但消費者在 2026 年應預期更多痛苦</p>
</div><p>Also read: Rising prices and weight-loss drugs are changing the way we eat - and food companies are racing to keep up</p>
<div class="lb-trans"><p>另請閲讀：價格上漲和減肥藥正在改變我們的飲食方式——食品公司正在爭相跟上</p>
</div><p>-Andrew Rechenberg</p>
<div class="lb-trans"><p>——安德魯·瑞琴伯格</p>
</div><p>This content was created by MarketWatch, which is operated by Dow Jones &amp; Co. MarketWatch is published independently from Dow Jones Newswires and The Wall Street Journal.</p>
<div class="lb-trans"><p>該內容由 MarketWatch 創建，MarketWatch 由道瓊斯公司運營。MarketWatch 獨立於道瓊斯新聞社和《華爾街日報》發佈。</p>
</div><p>(END) Dow Jones Newswires</p>
<div class="lb-trans"><p>（結束）道瓊斯新聞社</p>
</div><p>12-27-25 1617ET</p>
<div class="lb-trans"><p>12-27-25 1617ET</p>
</div>

美國的食品市場被操控。看看是誰在變得富有，而我們中的許多人卻在為食品賬單而苦苦掙扎