早盤趨勢｜安井食品（2648.HK）再創階段新高，防禦資金主導盤面

安井食品（2648.HK）昨日在盤中再度刷新階段性高點。近期消費板塊熱度不減，避險資金持續流入食品飲料等防禦性資產。2023 年四季度食品價格上漲推動主流買盤持續聚集，全日成交量顯著放大，多頭氛圍強化，股價直抵技術阻力區。技術指標顯示短線超買特徵明顯，市場情緒持續升温。 基本面消息利多，年初基金增持龍頭個股，新年訂單增長及春節前備貨需求共振，強化對安井食品主營業務的樂觀預期。公司防禦屬性疊加產業景氣向上，推動股價延續強勢表現。 風險方面，當前價格受制於高位資金博弈，如突發不利因素或市場情緒逆轉，高位資金出逃壓力將急劇釋放，短線回調風險不容忽視。同樣需關注消費板塊輪動現象，資金主導方向變化對個股帶來的波動。綜合建議，短期可考慮技術回踩低吸機會，但高位追漲需謹慎，警惕短線回撤。