老乾媽創辦人七旬重掌公司「救亡」 棄用廉價原料重建口碑 三年營收急升近三成

內媒報道，創立於 1996 年的貴州辣椒醬龍頭「老乾媽」曾陷入經營危機。2014 年創辦人陶華碧交棒兩名兒子後，次子曾為節省成本轉用河南廉價辣椒，導致經典風味流失，被消費者嫌棄。長子投資房地產失利更令品牌形象雪上加霜，公司營收自 2016 年起連年下滑，至 2021 年僅約 42 億元人民幣 (下同)。

在 2019 年，當時 72 歲的陶華碧，重回公司第一線。她立即恢復採用貴州原產辣椒，並曾因品質略有偏差而銷燬 500 噸，價值百萬元的庫存，堅持「做食品要對得起良心」。歷經三年品質整頓與重塑品牌，老乾媽 2024 年營收強勢回升至約 54 億元，三年升近三成，逼近歷史高峰。