, /PRNewswire/ -- 全球食品過敏市場預計在 2025 年達到 441 億美元，並預計到 2035 年達到 732 億美元，在預測期內年均增長率為 5.2%，根據 Future Market Insights (FMI) 的最新報告。該前景反映了過敏症狀的日益普遍、對食物相關過敏性休克的認識提高，以及診斷能力的改善——同時，監管對過敏原標籤和安全食品環境的重視也在增強。
該市場包括用於食品過敏的 診斷、症狀管理、緊急響應和新興脱敏方法 的解決方案，醫院和專科診所正在加強對嚴重反應和複雜病例的協議。增長還得益於研究投資的增加以及食品過敏管理逐漸融入更廣泛的初級護理路徑。
關鍵要點（2025–2035）
<ul>
<li>市場規模（2025 年）： 441 億美元</li>
<li>預測（2035 年）： 732 億美元</li>
<li>年均增長率（2025–2035）： 5.2%</li>
<li>主要過敏原來源（2025 年）： 花生（30.5%）</li>
<li>主要治療方法（2025 年）： 抗組胺藥（35.0%）</li>
<li>主要終端使用（2025 年）： 醫院（42.0%）</li>
<li>主要增長區域： 北美、亞太地區、歐洲</li>
</ul>
推動食品過敏市場增長的因素是什麼？
Future Market Insights (FMI) 的分析指出，隨着食品過敏被更廣泛地認識和臨牀管理，需求持續增加。三種力量正在推動這一趨勢：
<ol>
<li>過敏症狀的普遍性和更高風險的共病</li>
</ol>
食品過敏通常與哮喘共存，預計在 2025 年至 2035 年期間，哮喘發病率的增加將提高某些患者羣體出現嚴重症狀的風險——這支持了對預防和治療措施的需求。
2. 關於過敏原的監管和行業合規性
對過敏原標籤的監管重視以及食品製造和餐飲服務領域的意識提高，增加了對準確檢測、標準化管理實踐和患者教育的需求。
3. 研發和治療創新的擴展
免疫治療技術的進步和對免疫耐受機制的更廣泛研究正在擴大超越症狀緩解的治療方法管道。這包括在免疫調節策略方面的持續工作，如肽免疫治療、過敏 DNA 疫苗接種、免疫刺激 DNA 疫苗接種和抗 IgE 方法。
細分聚焦：花生仍然是主要過敏原來源
按過敏原來源，花生 預計將在 2025 年佔總市場收入的 30.5%，成為最大的類別。該細分市場的領導地位與花生過敏的普遍性和嚴重性有關，包括其與需要立即醫療干預的危及生命反應的關聯。
隨着食品標籤和消費者意識的提高，對 精準診斷、針對性管理解決方案 和 緊急準備 的需求正在上升，特別是針對花生敏感化，這仍然是各年齡段過敏性休克病例的主要原因。
治療聚焦：抗組胺藥在 2025 年占主導地位
按治療類型，抗組胺藥 預計將在 2025 年佔市場收入的 35.0%。它們的廣泛使用反映了其可用性、成本效益以及在緩解輕度至中度症狀（如瘙癢、蕁麻疹和鼻炎）方面的有效性。
第二代配方的持續開發，具有更好的安全性和更長的作用時間，正在增強該細分市場作為一線選擇的角色，特別是對於非嚴重反應。
口服免疫治療的適用性
口服免疫治療（OIT） 預計將在 市場中佔 22%，並在評估期間以 3.6% 的年均增長率 增長。研究工作集中在最大化益處和最小化潛在危害上，而臨牀採用仍然受到安全性、標準化和患者偏好動態的影響。
終端使用聚焦：醫院仍然是主要護理場所
按終端使用，醫院 預計將在 2025 年佔食品過敏市場收入的 42.0%。醫院之所以領先，是因為它們能夠通過全面的基礎設施、多學科專業知識、確認性診斷和持續監測來管理嚴重的過敏反應，包括過敏性休克。
醫院還增加了對過敏科和緊急準備協議的關注，進一步鞏固了其作為急性和複雜病例首選場所的角色。
區域展望：北美和歐洲支撐需求
<ul>
<li>北美： 預計將佔 全球食品過敏治療的 43%，得益於龐大的患者基礎、高意識以及美國市場中持續的藥物開發活動，包括在特定適用性標準下為花生過敏患者提供的口服免疫治療。</li>
<li>歐洲： 預計將貢獻 全球收入的 36%，反映出顯著的過敏受影響人羣以及對過敏原檢測和合規需求的持續增長。</li>
</ul>
影響採用和診斷的關鍵限制因素
Future Market Insights 強調了可能抑制測量的普遍性並延遲護理路徑的採用障礙，包括：
<ul>
<li>由於某些環境中意識有限導致的漏診</li>
<li>缺乏統一的診斷標準影響普遍性估計和管理標準化</li>
<li>測試結果不準確或報告延遲</li>
<li>兒童測試的實際限制（包括多項測試所需的血液量）</li>
<li>高測試成本和某些地區過敏測試的不均勻可用性</li>
</ul>
競爭格局：碎片化市場與合作伙伴關係和新進入者
市場被描述為 高度分散且競爭激烈，其策略包括產品開發、合作伙伴關係、協作和融資活動。新進入者也在開發支持食物過敏預防、監測和教育的工具和服務——反映出臨牀和麪向消費者的廣泛創新。
主要公司簡介 - Allergy Therapeutics; Astellas Pharma Inc.; Immunomic Therapeutics Inc.; Prota Therapeutics; Aimmune Therapeutics; Aravex; Cambridge Allergy Ltd.; ALS Limited; Charm Sciences; Danaher Corporation
分析中涵蓋的市場細分
<ul>
<li>過敏源： 花生、谷蛋白、芥末、牛奶、雞蛋、魚、其他</li>
<li>治療： 抗組胺藥、腎上腺素、口服免疫療法、其他</li>
<li>最終用途： 醫院、診所、門診手術中心</li>
<li>地區： 北美、拉丁美洲、歐洲、亞太、中東和非洲</li>
</ul>
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全球食品過敏市場預計將從 2025 年的 441 億美元增長到 2035 年的 732 億美元，年均增長率為 5.2%。主要驅動因素包括過敏症的發病率上升、對過敏原標籤的監管合規以及診斷和治療的進步。花生預計將成為主要的過敏原來源，而抗組胺藥物將主導治療。醫院將繼續是主要的護理場所，佔市場收入的 42%。北美和歐洲是主要的增長區域，儘管像漏診和高昂的檢測費用等挑戰可能會阻礙進展

預計到 2035 年，隨着診斷技術、標籤合規性和免疫療法的臨牀路徑擴展，食品過敏市場將達到 732 億美元