<p>食品公司適應 GLP-1 減重趨勢</p>
<p>應對藥物使用，提供更小的份量和更多的蛋白質</p>
<p>健康零食取代正餐，隨着零食趨勢的增長</p>
<p>作者：Waylon Cunningham 和 Savyata Mishra</p>
<p>2 月 8 日（路透社）- 披薩、意大利麪或中式外賣曾是 Marla Senzon 家族的超級碗必備美食——直到這位佛羅里達退休人員在兩年前開始服用 GLP-1 抑制食慾的藥物。</p>
<p>這個星期天，Senzon 和她的丈夫（曾服用減重藥物）選擇的食物將是一份沙拉，搭配雞肉或火雞等輕蛋白質，他們將觀看西雅圖海鷹隊與新英格蘭愛國者隊的美國職業橄欖球 NFL 冠軍賽。</p>
<p>“我們的飲食習慣一切都變了，” 她説。“我可以看到自己會永遠這樣做。” 變化的時態數百萬美國人將在星期天觀看超級碗，同時觀看那些勸説他們放下雞翅和重口味玉米片的廣告。多年來，阿特金斯飲食或古飲食等減重熱潮席捲全國，最終卻逐漸消退。但隨着越來越多的美國人能夠獲得更便宜的減重藥物，食品高管們越來越關注那些關注自己腰圍的人。</p>
<p>“我們認為 GLP-1 趨勢是相對持久的，而不僅僅是短期的時尚，” 總部位於科羅拉多州的 Good Times Restaurants（GTIM.O）首席執行官 Ryan Zink 在週四對投資者表示。該公司在美國運營超過 60 個地點，他表示，公司最近增加了一款蛋白質碗作為限時產品，並將在 4 月成為其核心菜單的一部分。</p>
<h3>更小的份量，更多的蛋白質</h3>
<p>根據研究和經紀公司 Bernstein 的分析師，目前大約 12% 的美國人正在服用這些藥物。對於生產大量高熱量食品的食品公司來説，這意味着不同的菜單項目、更小的份量或不同的產品規格。</p>
<p>百事（PEP.O）首席執行官 Ramon Laguarta 在公司週二的財報電話會議上首次提到 GLP-1。他表示，這家飲料公司將 “緊急” 抓住這一趨勢，通過銷售更小的份量和創造更多纖維和蛋白質的產品來實現。</p>
<p>食品公司正面臨兩種趨勢——減重藥物用户的消費減少和對高價格感到沮喪的消費者。根據全國餐飲協會即將發佈的年度行業報告，34% 的坐下餐廳經營者表示，他們在 2025 年因商業成本上升而調整了份量。減重藥物用户的改變食慾也可能是一個因素，該協會首席執行官 Michelle Korsmo 告訴路透社。</p>
<p>“毫無疑問，GLP-1 在餐廳經營者的心中佔據了重要位置，” 她説。</p>
<h3>更多健康零食</h3>
<p>新興製藥公司 Hims &amp; Hers（HIMS.N）本週震動了行業，宣佈以 49 美元的入門價格推出 Novo Nordisk 的 Wegovy 藥丸的複合版本。僅僅兩天後，在監管壓力下，該公司放棄了這一想法——但這一轟動表明這些藥物的價格可能會繼續下降。</p>
<p>GLP-1 用户的卡路里攝入量大約減少 40%，這意味着他們的購物籃減少 4% 到 6%，快餐支出減少 4% 到 5%，PwC 消費者顧問 Ali Furman 表示。</p>
<p>餐飲協會表示，其民調顯示，64% 的成年人更傾向於在白天用零食替代正餐，較之前幾年有所增加。</p>
<p>“我認為零食趨勢不會逆轉。它將從不健康轉向更健康的類別，” 瑞士包裝公司 Amcor（AMCR.K）首席執行官 Peter Konieczny 在週二表示。</p>
<p>在全球品牌中，達能（DANO.PA）北美高管表示，GLP-1 的採用正在推動對高蛋白、低糖和支持消化的食品（如希臘酸奶）的需求。美國食品巨頭通用磨坊（GIS.N）和康納格拉品牌（CAG.N）推出了高蛋白、高纖維的產品，而餐盒公司 HelloFresh 在 2025 年第三季度推出了 GLP-1 友好的食譜。</p>
<p>“GLP-1 使用的上升為食品公司創造了真正的機會，” eMarketer 零售和電子商務高級分析師 Zak Stambor 表示。他表示，許多 GLP-1 用户願意在食品和補充品上花費比非用户更多的費用，甚至在品牌能夠清楚解釋健康益處時，願意在蛋白質奶昔等產品上進行升級。餐飲品牌也在加入這一行列。Chipotle 在 12 月宣佈推出高蛋白菜單——其中包括僅含四盎司烤雞肉的一杯。</p>
<p>預計未來幾年減重藥物的使用將持續上升</p>
<p><img src="https://imageproxy.pbkrs.com/https://www.reuters.com/graphics/FOOTBALL-NFL/SUPER%20BOWL-DIET/lgpdqdkrgvo/chart.png?x-oss-process=image/auto-orient,1/interlace,1/resize,w_1440,h_1440/quality,q_95/format,jpg" alt="" original-src="https://imageproxy.pbkrs.com/https://www.reuters.com/graphics/FOOTBALL-NFL/SUPER%20BOWL-DIET/lgpdqdkrgvo/chart.png"/></p>

美國消費品 ETF - iShares

PEPS

百事

食品飲料 ETF - PowerShares

日常消費品 ETF - SPDR

農產品基金 - PowerShares

日常消費品 ETF - Vanguard

Good Times餐館

納斯達克食品飲料 ETF - First Trust

<p>食品公司正在適應 GLP-1 減肥藥物日益增長的趨勢，這些藥物正在改變美國人的飲食習慣。目前有 12% 的美國人正在使用這些藥物，像 Good Times Restaurants 和百事這樣的公司正在調整他們的菜單，以包含更小的份量和更健康的選擇。這一趨勢導致對高蛋白、低糖食品的需求增加，因為消費者更傾向於零食而非傳統餐點。分析師預測，減肥藥物的使用將繼續上升，這為食品品牌提供了迎合健康意識消費者的機會</p>

<p>Food companies adapt to GLP-1 weight-loss trend</p>
<div class="lb-trans"><p>食品公司適應 GLP-1 減重趨勢</p>
</div><p>Smaller portions, more protein in response to drug use</p>
<div class="lb-trans"><p>應對藥物使用，提供更小的份量和更多的蛋白質</p>
</div><p>Healthy snacks replace meals as snacking trend grows</p>
<div class="lb-trans"><p>健康零食取代正餐，隨着零食趨勢的增長</p>
</div><p>By Waylon Cunningham and Savyata Mishra</p>
<div class="lb-trans"><p>作者：Waylon Cunningham 和 Savyata Mishra</p>
</div><p>Feb 8 (Reuters) - Pizza, pasta or Chinese take-out used to be the go-to Super Bowl spread for Marla Senzon’s family - until the Florida retiree began taking a GLP-1 appetite-suppressing medication two years ago.</p>
<div class="lb-trans"><p>2 月 8 日（路透社）- 披薩、意大利麪或中式外賣曾是 Marla Senzon 家族的超級碗必備美食——直到這位佛羅里達退休人員在兩年前開始服用 GLP-1 抑制食慾的藥物。</p>
</div><p>This Sunday, the bowl of choice for Senzon and her husband - who used to take the weight-loss drug - will be a salad, with a light protein like chicken or turkey while they watch the Seattle Seahawks take on the New England Patriots for the U.S. professional football’s NFL championship.</p>
<div class="lb-trans"><p>這個星期天，Senzon 和她的丈夫（曾服用減重藥物）選擇的食物將是一份沙拉，搭配雞肉或火雞等輕蛋白質，他們將觀看西雅圖海鷹隊與新英格蘭愛國者隊的美國職業橄欖球 NFL 冠軍賽。</p>
</div><p>“Everything about our eating habits has changed,” she said. “I can see myself doing it forever.” Changed tense Millions of Americans will watch the Super Bowl on Sunday and with it, commercials that urge them to put down the chicken wings and the loaded nachos. Over the years, weight-loss crazes like the Atkins or paleo diets have swept the nation, only to fizzle out. But as more Americans gain access to cheaper weight-loss medication, food executives are increasingly minding those who are minding their waists.</p>
<div class="lb-trans"><p>“我們的飲食習慣一切都變了，” 她説。“我可以看到自己會永遠這樣做。” 變化的時態數百萬美國人將在星期天觀看超級碗，同時觀看那些勸説他們放下雞翅和重口味玉米片的廣告。多年來，阿特金斯飲食或古飲食等減重熱潮席捲全國，最終卻逐漸消退。但隨着越來越多的美國人能夠獲得更便宜的減重藥物，食品高管們越來越關注那些關注自己腰圍的人。</p>
</div><p>“We view the GLP-1 trend as somewhat more long-lived and more than just a short-term fad,” Ryan Zink, CEO of Colorado-based Good Times Restaurants (GTIM.O) , which operates more than 60 locations in the United States, told investors on Thursday. The company recently added a protein bowl as a limited-time item that will become part of its core menu in April, he said.</p>
<div class="lb-trans"><p>“我們認為 GLP-1 趨勢是相對持久的，而不僅僅是短期的時尚，” 總部位於科羅拉多州的 Good Times Restaurants（GTIM.O）首席執行官 Ryan Zink 在週四對投資者表示。該公司在美國運營超過 60 個地點，他表示，公司最近增加了一款蛋白質碗作為限時產品，並將在 4 月成為其核心菜單的一部分。</p>
</div><h3>SMALLER PORTIONS, MORE PROTEIN</h3>
<div class="lb-trans"><h3>更小的份量，更多的蛋白質</h3>
</div><p>Roughly 12% of Americans are now on one of these drugs, according to analysts at research and brokerage firm Bernstein. For the food companies that produce plenty of highly caloric foods, that means different menu items, smaller portions or different product sizes.</p>
<div class="lb-trans"><p>根據研究和經紀公司 Bernstein 的分析師，目前大約 12% 的美國人正在服用這些藥物。對於生產大量高熱量食品的食品公司來説，這意味着不同的菜單項目、更小的份量或不同的產品規格。</p>
</div><p>PepsiCo (PEP.O) CEO Ramon Laguarta mentioned GLP-1s for the first time in two years in the company’s earnings call Tuesday. He said the beverage company would try to capitalize on the trends “with a sense of urgency” by selling smaller portions and creating products with more fiber and protein.</p>
<div class="lb-trans"><p>百事（PEP.O）首席執行官 Ramon Laguarta 在公司週二的財報電話會議上首次提到 GLP-1。他表示，這家飲料公司將 “緊急” 抓住這一趨勢，通過銷售更小的份量和創造更多纖維和蛋白質的產品來實現。</p>
</div><p>The food companies are confronting two trends at once - reduced consumption among weight-loss drug users and consumers frustrated with higher prices. According to the National Restaurant Association’s annual industry report scheduled to be released later in the week, 34% of sit-down restaurant operators said they adjusted portion sizes in 2025 due to rising business costs. The altered appetites of weight-loss drug users may also be a factor, the group’s CEO Michelle Korsmo told Reuters.</p>
<div class="lb-trans"><p>食品公司正面臨兩種趨勢——減重藥物用户的消費減少和對高價格感到沮喪的消費者。根據全國餐飲協會即將發佈的年度行業報告，34% 的坐下餐廳經營者表示，他們在 2025 年因商業成本上升而調整了份量。減重藥物用户的改變食慾也可能是一個因素，該協會首席執行官 Michelle Korsmo 告訴路透社。</p>
</div><p>“There’s no question GLP-1s are on the mind of restaurant operators,” she said.</p>
<div class="lb-trans"><p>“毫無疑問，GLP-1 在餐廳經營者的心中佔據了重要位置，” 她説。</p>
</div><h3>MORE HEALTHY SNACKS</h3>
<div class="lb-trans"><h3>更多健康零食</h3>
</div><p>Upstart drugmaker Hims &amp; Hers (HIMS.N) jolted the industry this week when it announced a compounded version of Novo Nordisk’s Wegovy pill at a $49 introductory price. Just two days later, it backed off the idea under regulatory pressure - but the fanfare stands as a signal that prices for these drugs are likely to keep falling.</p>
<div class="lb-trans"><p>新興製藥公司 Hims &amp; Hers（HIMS.N）本週震動了行業，宣佈以 49 美元的入門價格推出 Novo Nordisk 的 Wegovy 藥丸的複合版本。僅僅兩天後，在監管壓力下，該公司放棄了這一想法——但這一轟動表明這些藥物的價格可能會繼續下降。</p>
</div><p>GLP-1 users consume roughly 40% fewer calories, which translates to 4% to 6% smaller grocery baskets and 4% to 5% less spending on fast food, said PwC consumer consultant Ali Furman.</p>
<div class="lb-trans"><p>GLP-1 用户的卡路里攝入量大約減少 40%，這意味着他們的購物籃減少 4% 到 6%，快餐支出減少 4% 到 5%，PwC 消費者顧問 Ali Furman 表示。</p>
</div><p>The restaurant association says its polling shows 64% of adults are more likely to replace a meal with snack items during the day compared to previous years.</p>
<div class="lb-trans"><p>餐飲協會表示，其民調顯示，64% 的成年人更傾向於在白天用零食替代正餐，較之前幾年有所增加。</p>
</div><p>“I don’t think the trend of snacking is going to go backwards. It will shift from unhealthy to more healthy categories,” said Peter Konieczny, chief executive of Switzerland-based packaging company Amcor (AMCR.K) , on Tuesday.</p>
<div class="lb-trans"><p>“我認為零食趨勢不會逆轉。它將從不健康轉向更健康的類別，” 瑞士包裝公司 Amcor（AMCR.K）首席執行官 Peter Konieczny 在週二表示。</p>
</div><p>Among global brands, Danone (DANO.PA) North America executives said that GLP-1 adoption is driving demand for high-protein, lower-sugar and digest-supporting foods, such as Greek yogurt. U.S. food giants General Mills (GIS.N) and Conagra Brands (CAG.N) have rolled out high-protein, high-fiber offerings, while meal-kit company HelloFresh introduced GLP-1-friendly recipes in the third quarter of 2025.</p>
<div class="lb-trans"><p>在全球品牌中，達能（DANO.PA）北美高管表示，GLP-1 的採用正在推動對高蛋白、低糖和支持消化的食品（如希臘酸奶）的需求。美國食品巨頭通用磨坊（GIS.N）和康納格拉品牌（CAG.N）推出了高蛋白、高纖維的產品，而餐盒公司 HelloFresh 在 2025 年第三季度推出了 GLP-1 友好的食譜。</p>
</div><p>“Rising GLP-1 use creates a real opportunity for food companies,” said Zak Stambor, senior analyst in retail and ecommerce at eMarketer. He said many GLP-1 users are willing to spend more than non-users on foods and supplements and even trade up in products like protein shakes “when brands can clearly explain the health benefits.” Restaurant brands are also joining in. Chipotle in December announced a high-protein menu – featuring among other items, a cup of nothing but four ounces of grilled chicken.</p>
<div class="lb-trans"><p>“GLP-1 使用的上升為食品公司創造了真正的機會，” eMarketer 零售和電子商務高級分析師 Zak Stambor 表示。他表示，許多 GLP-1 用户願意在食品和補充品上花費比非用户更多的費用，甚至在品牌能夠清楚解釋健康益處時，願意在蛋白質奶昔等產品上進行升級。餐飲品牌也在加入這一行列。Chipotle 在 12 月宣佈推出高蛋白菜單——其中包括僅含四盎司烤雞肉的一杯。</p>
</div><p>Weight-loss drug usage projected to keep rising in coming years</p>
<div class="lb-trans"><p>預計未來幾年減重藥物的使用將持續上升</p>
</div><p><img src="https://imageproxy.pbkrs.com/https://www.reuters.com/graphics/FOOTBALL-NFL/SUPER%20BOWL-DIET/lgpdqdkrgvo/chart.png" alt="" original-src="https://www.reuters.com/graphics/FOOTBALL-NFL/SUPER%20BOWL-DIET/lgpdqdkrgvo/chart.png"/></p>

For many, this year's Super Bowl features a salad - and food companies are racing to react

Reuters

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對於許多人而言，今年的超級碗以沙拉為特色，食品公司正在競相應對這一趨勢