關税驅動的酒精，特別是葡萄酒的價格上漲正在加速，公司表示 餐館、酒吧和零售商着手調整其菜單或庫存 一些國產葡萄酒品牌受益，因為酒精銷售商尋找替代品 大型酒精分銷商表示 2026 年將有更多變化 作者：Emma Rumney 和 Waylon Cunningham倫敦/紐約，3 月 30 日（路透社）- 紐約肯特酒店集團（Kent Hospitality Group）旗下的餐館和酒吧，一些曾經是葡萄酒菜單上的主打香檳和起泡酒品牌，正被列入淘汰名單，該集團的葡萄酒總監 Kristen Goceljak 表示。關税使它們過於昂貴。路透社採訪的五家美國餐館、零售商或葡萄酒烈酒分銷商表示，像她這樣的美國公司正忙於改寫菜單或用更便宜的選擇重新填充零售貨架，這是由於自去年以來對來自歐洲等酒精生產地區進口商品徵收的關税所致。根據美國 - 歐盟貿易協定，許多歐洲商品的關税率於去年 8 月設定為 15%。隨後，在 2 月份，美國最高法院推翻了包括歐洲在內的一系列特朗普總統的關税。這些關税很快被新的税收所取代，導致許多歐洲進口商品需要支付至少 10% 的附加費。負責為肯特酒店集團旗下高檔餐廳、酒吧和會員俱樂部採購葡萄酒的 Goceljak 表示，她 2 月份看到她為私人活動採購的一款香檳，其批發價從每瓶 48 美元上漲了約 5 美元，這讓她大吃一驚。她表示，同一分銷商的一款起泡酒品牌每瓶價格上漲了約 3 美元，並補充説，越來越多的其他供應商已通知她，今年價格上漲幅度高達 20%。Goceljak 表示，她計劃更換起泡酒或香檳品牌（這些只能在法國生產），以及其他長期合作的品牌，轉而選擇更便宜的替代品。“太貴了，” 她説。價格上漲首先衝擊葡萄酒 美國總統唐納德·特朗普於 2025 年 4 月提出的廣泛關税制度，立即對大量酒精飲料的美國進口產生了影響。根據歐盟統計局的數據，2024 年僅歐洲向美國出口的葡萄酒、烈酒和開胃酒等酒精飲料就價值約 90 億歐元（合 104 億美元）。但許多生產商在已面臨可負擔性問題、大麻飲料等替代品的興起以及飲酒習慣的改變導致美國酒精銷售本已不景氣的情況下，暫緩了價格上漲。他們提前大量進貨以規避税收，或自行承擔損失以維持價格穩定，尤其是在酒精銷量較強的 10 月至 12 月這一最重要的假期期間。但這些策略已開始走到盡頭。“轉嫁成本的壓力正在增加，” 美國最大的分銷商之一 Republic National Distributing Company 的商業金融高級副總裁 Lance Emerson 説，他補充説，這種轉變在葡萄酒中更為明顯，而烈酒製造商在消化關税方面有更大的能力，因為他們的利潤空間更大。Emerson 表示，一些進口葡萄酒品牌的零售價在 2025 年已上漲了 5%-12%，預計 2026 年將有更多供應商出現更顯著的漲價。Emerson 以及另一家分銷商 Southern Glazer’s Wine and Spirits 的商業智能高級副總裁 Zach Poelma 表示，零售商或餐館已開始調整其菜單或庫存，或者預計今年將越來越多地做出此類調整。Emerson 表示，餐館正在將雞尾酒和葡萄酒單轉向成本較低的選擇，而零售商則在削減產品種類，並將進口替代品與國內替代品進行平衡。Poelma 表示，餐館、酒吧和其他場所也可能越來越多地用國產葡萄酒取代進口葡萄酒。部分美國品牌受益 由於價格上漲等原因，10 月至 1 月期間，進口葡萄酒的銷量額下降了約 8%，而同期國產葡萄酒銷量額僅下降 3%，SGWS 的 Poelma 表示，2 月份的趨勢類似。貿易組織美國葡萄酒及烈酒分銷商協會（Wine & Spirits Wholesalers of America）首席執行官 Francis Creighton 表示，其成員正在幫助客户更新葡萄酒單和雞尾酒菜單，包括提供國產替代品。加州葡萄酒品牌 Josh Cellars 在截至 3 月中旬的 13 周內銷量增長了 8.3%，而整個葡萄酒品類的銷量下降了 3.6%——品牌所有者 Deutsch Family Wine & Spirits 的首席營銷官 Dan Kleinman 至少部分將此歸因於對進口競爭對手徵收的關税。與此同時，Deutsch Family Wines 保持了其 Josh Cellars 品牌以及其產品組合中進口品牌的穩定價格。“在美國，一杯 10-12 美元的葡萄酒是最佳選擇，” 他説，並補充説，如果你超過這個價格，菜單上就很難容納，因為許多消費者不想花這麼多錢。“他們希望你定在這個價位。” Josh Cellars 赤霞珠的單杯售價約為 10 美元。洛杉磯的一家名為 Wife and the Somm 的餐館，業主 Chris 和 Christy Lucchese 表示，他們已將其 “單杯” 菜單上的一些舊世界歐洲葡萄酒換成了國產品牌。今年，他們儲存的歐洲手工奶酪和肉類的價格也大幅上漲。“我們不得不將整個奶酪和熟食項目完全轉向國產，” 他們説。但有時，他們為美國版本支付的費用比以前為歐洲進口產品支付的還要多。（1 美元=0.8679 歐元）
