美國私募股權（PE）巨頭正斥資數億美元押注日本的美式漢堡與炸雞市場。凱雷投資集團（Carlyle Group Inc.）和高盛近期先後收購了肯德基和漢堡王（Burger King）的日本業務。人口結構變化和通脹壓力正推動日本快餐銷售額增長。漢堡和炸雞被視為一種 “負擔得起的小確幸”，私募股權公司認為可以順應這一趨勢賺取豐厚回報。肯德基和漢堡王的新東家計劃通過增加菜單品種、優化運營以及利用數據分析消費者偏好來擴大在日業務，並計劃在未來幾年增加門店數量和銷售額。
