全聚德

公司是中國知名大型餐飲集團，作為首旅集團餐飲戰略業務單元的重要骨幹企業，公司發力餐飲與食品兩大業務並形成一定規模，2007 年，公司在深圳掛牌上市，成為中國餐飲企業 A 股上市公司。公司主營業務為餐飲服務及食品加工銷售業務。公司獲得的榮譽有商業特許經營體系 4A 級評定、“北京十大商業品牌金獎”、“北京禮物” 金獎、“中國餐飲業十大品牌”、世界中餐業聯合會 “鋒火杯”、“世界中餐奧林匹克” 大賽金獎、“中國十大文化品牌”、“中國餐飲企業 TOP100”、“北京十大影響力企業” 和 “北京城市名片”、“2024 北京餐飲十大品牌” 等。公司擁有的 “全聚德掛爐烤鴨技藝”“仿膳 (清廷禦膳) 制作技藝” 被列入國家級非物質文化遺產名錄，“豐澤園魯菜制作技藝” 被列入北京市市級非物質文化遺產代表性項目名錄。