海撈法興六六購A

餐飲行業轉向高質價比競爭

海底撈副牌業務激增但部分失敗 張勇再次出任 CEO

海底撈開展糖水店和海鮮大排檔業務，嘗試多元化經營

寒潮來襲海底撈火鍋店顧客增多

海底撈創始人張勇重新擔任 CEO 並任命四位女性高管

餐飲業疫情後高失敗率

滙豐銀行上調海底撈國際目標股價至 15.10 港元

富瑞預測海底撈 2025 年下半年淨利潤下降

DBS 分析師重申海底撈買入評級目標價 18.30 港元

海底撈贖回 2.8548 億美元到期票據

里昂上調海底撈目標價至 18 元

張勇迴歸海底撈 CEO 職位

花旗上調海底撈銷售預測及派息率預測

海底撈啓用'掃盤結算'系統提升體驗

元旦假期全國餐飲市場消費熱潮顯著

海底撈內部持股比例高達 69%

中金上調海底撈評級目標價

海底撈多地推出小份菜

Renaissance 分析師維持海底撈買入評級，目標價 20.40 港元

海底撈大排檔火鍋首店開始試營業

星太鏈集團

大昌微線集團

IDT INT'L

GUANZE MEDICAL

博耳電力

智譜

中國信息科技

擎華控股

宏強控股

海致科技集團

海底撈

根據貝殼研究院的報告，預計到 2030 年，中國獨居人口將達到 1.5 億至 2 億，獨居率超過 30%。這一趨勢催生了 5.8 萬億元的「孤獨經濟」，推動了針對獨居人羣的消費市場，包括海底撈推出的單人鍋和小尺寸家電的流行。同時，獨自旅行在全球年輕人中也成為常態，預計到 2030 年，全球獨自旅行市場將達到 1.07 萬億美元。

星島網

5.8 萬億「孤獨經濟」興起 海底撈推單人鍋 小尺寸家電受捧 學者：觸動人性才是關鍵

騰訊控股

快手-W

百度-SW

阿里巴巴-W

京東-SW

名創優品

百勝中國

2 月 13 日，港股市場集體回調，恒指跌 1.72% 失守短期高位。互聯網及零售板塊普跌，受宏觀環境及競爭加劇影響，美團、阿里巴巴等權重股走弱。餐飲板塊走勢分化，海底撈受益於復甦預期逆勢上漲。個股方面，盈大地產因出售資產獲利預期大漲逾 39%。市場進入短線整固期，資金聚焦流動性變化及政策走向。

- 港股三大指數集體回調，恒指跌 1.72% 報 26567.12 點。  
- 互聯網內容與信息板塊普遍下跌，受宏觀環境拖累。  
- 市場關注流動性及外部宏觀環境影響，建議防守性投資。

市場脈搏

美團-W

盈大地產

多想雲

俊裕地基

港股收市 | 恒指回調 1.72%，美團跌 3.18% 領跌藍籌，盈大地產受利好大漲 39%

2 月 13 日港股早盤三大指數集體走弱，恒指跌 1.79%，恒生科技指數跌 1.65%。受監管約談及獲利回吐壓力影響，科網股全線下挫，美團跌 4.54%，百度跌 3.78%，京東跌 3.04%。儘管騰訊獲南向資金持續關注，股價仍隨市調整跌 1.68%。個股方面呈現分化，AI 概念股智譜逆市暴漲超 28%，餐飲龍頭海底撈上漲 2.22%。市場避險情緒升温，短期進入消化整理階段。

- 港股三大指數早盤全線下跌，資金避險情緒升温，短期難以突破。  
- 恒指跌 1.79% 報 26548.41 點，科技、零售板塊整體走弱。  
- 投資者靜待內地經濟復甦數據與結合美聯儲利率路徑的影響。

小米集團-W

騰訊控股(ADS)

大成恆生科技ETF(QDII)

騰訊控股(ADR)

恆生科技指數

恆生指數

華夏恆生科技

南方恆生科技

恆生科技ETF

南方兩倍看多恆指

百度

恆生科技

天弘恆生科技ETF

南方兩倍看空恆指

華夏恆生科技ETF(QDII)

港股午評｜恒指跌 1.79% 科網股集體下挫，AI 概念股智譜逆市暴漲超 28%

港股三大指數今日全線承壓，恒指跌 1.52%，恒生科技指數跌 1.24%，市場在觸及高點後遭遇獲利回吐。科技網路與零售板塊普遍走弱，權重股騰訊控股跌 1.77%，阿里巴巴跌 2.21%，美團跌 3.30%。餐飲板塊走勢分化，海底撈逆勢上漲 1.56%。個股方面，愛芯元智上市首日大漲 13.68%，星太鏈集團因更名預期波動劇烈。投資者正密切關注後續 CPI 及 GDP 數據以評估經濟復甦進程。

- 港股三大指數全線下跌，恒指跌 1.52%，顯示市場獲利回吐。  
- 互聯網和零售板塊普遍走弱，騰訊和阿里巴巴均下跌。  
- 愛芯元智、星太鏈集團等個股表現突出，資金關注度高。

愛芯元智

龍旗科技

港股即市｜恒指跌 1.52%，科技权重股普跌，美团跌 3.30%，爱芯元智大涨 13.68%

2 月 12 日港股三大指數集體回調，恒指跌 0.86% 報 27032.54 點，恒生科技指數跌 1.65%。板塊方面，互聯網與餐飲股普跌，美團大跌 4.5%，騰訊、百度均走低；商湯受資金追捧逆勢大漲 6.77%，紫金礦業漲 3.45%。投資者密切關注 M3 及外匯儲備等流動性指標，市場情緒趨於謹慎。

- 港股市場在高點後遭遇回調，恒指跌 0.86% 收報 27032.54 點。  
- 多個板塊普遍下跌，互聯網與餐飲股領跌，市場情緒低迷。  
- 天數智芯等個股表現亮眼，上漲顯著，成交額顯著增加。

天數智芯

華昱高速

FI二華夏納一百

南方一倍看空恆指

美團(ADR)

港股收市 | 恒指跌 0.86% 失守高位，美團重挫 4.5% 領跌科技餐飲，商湯逆勢大漲 6.77%

2 月 12 日，港股三大指數盤中集體走弱，恒指跌 0.92% 圍繞 27000 點關口爭奪，恒生科技指數領跌 1.59%。受 AI 競爭加劇擔憂影響，互聯網科技股普跌，騰訊控股跌 2.28%；餐飲板塊大幅回調，美團跌 4.73%。資金聚焦 AI 應用與重組概念，智譜、MiniMax 等逆勢大漲，博耳電力因重組預期暴漲超 112%。市場情緒謹慎，靜待宏觀數據指引。

- 港股三大指數今日全線下跌，恒指跌 0.92% 報 27014.81 點。  
- 投資者對 AI 競爭加劇感到擔憂，互聯網板塊普跌。  
- 資金流出餐飲板塊，美團跌 4.73% 領跌藍籌。

MINIMAX-WP

雲知聲

港股即市 | 恒生科指跌 1.59%，餐飲與互聯網板塊普跌，美團跌 4.73%，博耳電力暴漲 112%

嗶哩嗶哩-W

2 月 12 日港股午間收盤，三大指數在昨日衝高後集體回調，恒生科技指數下挫 1.68%。科技權重股全線疲軟，美團大跌 4.16% 領跌，騰訊、阿里同步走弱。餐飲與零售板塊受市場情緒拖累下行。儘管大盤疲軟，紫金礦業逆勢上漲 2.25%，長飛光纖光纜大漲 11.35%。市場資金進入觀望期，靜待通脹數據驗證消費復甦持續性。

- 港股三大指數早盤迴調，全線飄綠，恒指跌 0.89%。  
- 科技股和消費股均表現疲軟，騰訊控股下跌 2.65%。  
- 市場關注後續宏觀數據，影響消費復甦預期。

HPC HOLDINGS

透雲生物

恆偉集團控股

紫金礦業

長飛光纖

長飛光纖光纜

港股午評｜恒指跌 0.89% 科技權重全線走弱，美團重挫 4.16%，長飛光纖大漲 11.35%

2 月 12 日，港股三大指數盤中集體走弱，恒生科技指數下跌 1.58% 領跌市場。受 AI 模型戰升級影響，互聯網與零售板塊普跌，騰訊控股、美團、阿里巴巴等權重股承壓下行。市場情緒趨於謹慎，資金密切關注零售銷售及進出口等宏觀數據，以驗證經濟復甦成色。

- 2 月 12 日，港股三大指數整體走弱，恒指跌 0.68% 報 27082.16 點。  
- 恒生科技指數領跌，騰訊控股下跌 2.83%，零售與餐飲板塊也普遍下滑。  
- 投資者關注宏觀經濟恢復與數據，熱股樂摩科技漲 17.33%。

京東集團-SWR

樂摩科技

天津建發

港股即市｜恒生科指下跌 1.58%，騰訊下跌 2.83%，美團下跌 3.38%

休閒娛樂 ETF - PowerShares

EATZ

特海國際

食品飲料 ETF - PowerShares

納斯達克食品飲料 ETF - First Trust

楊麗娟，前海底撈服務員，現已成為其國際業務特海國際的首席執行官。在一家小型本地企業開始職業生涯後，她迅速晉升，帶領品牌向海外擴展。在她的領導下，海底撈實現了顯著增長，2023 年的淨利潤達到 44.95 億元。楊麗娟還實施了一項重組計劃，以提高效率，同時確保員工福利，使她獲得了全球最富有的自創女性之一的認可

How a Haidilao waitress rose to become CEO of its international business

vnexpress

AdvisorShares Restaurant ETF

一位海底撈的服務員是如何晉升為其國際業務的首席執行官的

2 月 10 日港股三大指數集體收漲，恒指上漲 0.58% 報 27183.15 點，市場情緒温和回暖。零售商板塊表現強勁，阿里巴巴漲 1.65%，京東漲 1.95%；互聯網板塊震盪分化，騰訊受資本開支擔憂拖累跌 1.61%，快手受益 AI 商業化漲 1.59%；餐飲板塊震盪下行，美團跌 2.47%。投資者密切關注即將公佈的零售銷售數據及外部宏觀環境變化。

- 港股今日三大指數全線收漲，整體市場情緒回暖。  
- 恒生指數收漲 0.58% 報 27183.15 點，科技股表現企穩。  
- 美聯儲利率不確定性及外部環境對港股估值構成壓力。

閲文集團

阜博集團

萬咖壹聯

阿里巴巴

零售業 ETF - VanEck Vectors

標普零售指數 ETF - SPDR

KraneShares 2x Long JD Daily ETF

華寶中證港股通互聯網ETF

2 倍做多 BABA ETF - GraniteShares

易方達中證港股通互聯網ETF

京東

嘉實恆生港股通科技主題ETF

2 倍做多阿里巴巴 ETF - KraneShares

港股收市 | 恒指漲 0.58% 零售商板塊走強，阿裏巴巴漲 1.65% 騰訊跌 1.61%

亞朵

中國中免

旅遊科技 ETF -ETFMG

瑞幸咖啡(ADR)

中金髮布研究報告，預計 2026 年春節期間休閒旅遊需求將釋放，特別關注瑞幸、亞朵和中免等優質企業。報告指出，春運期間人員流動穩健增長，酒店和餐飲消費有望回升。建議關注相關品牌的表現，包括海底撈、百勝中國等。

阿斯達克財經網

《大行》中金：休閒旅遊需求釋放  看好瑞幸、亞朵和中免等

2 月 10 日，港股盤中市場情緒温和修復，三大指數延續震盪上行態勢，恒指漲 0.43% 報 27142.49 點，恒生科技指數漲 0.69%。盤面上，零售商板塊受阿里巴巴 AI 數據激增提振普漲，阿里巴巴漲 1.39%；互聯網內容板塊走勢分化，騰訊控股跌 2.14%，快手漲 2.09%。宏觀方面，投資者正聚焦即將公佈的 CPI 及失業率數據，資金博弈加劇。

- 港股三大指數持續震盪上行，恒指報 27142.49 點，漲幅 0.43%。
- AI 競爭影響市場，騰訊控股下跌 2.14%，阿里巴巴漲幅 1.39%。 
- 投資者關注即將發佈的宏觀數據，影響市場風險偏好。

迅策

精鋒醫療-B

中國網成

聯合集團

港股即市｜三大指數震蕩上行，零售商板塊普漲，阿裏巴巴漲 1.39%，騰訊控股跌 2.14%

2 月 10 日午評，港股三大指數集體收漲，恒生科技指數領漲 0.84%。盤面上，AI 應用爆發與中概股回暖帶動零售板塊上揚，阿里巴巴漲 1.46%，京東漲 2.32%；餐飲板塊受權重股拖累走弱，美團跌 3.02%，海底撈跌 3.0%。資金面上，市場處於宏觀數據真空期，聚焦流動性博弈。個股方面，泡泡瑪特表現強勢漲 4.35%，騰訊控股成交額居首但微跌 1.07%。

- 港股三大指數午間集體收漲，情緒回暖。  
- 恒指漲 0.54%，科技股表現活躍。  
- 餐飲板塊疲軟，權重股下行拖累。

環球印館

現代中藥集團

寶濟藥業-B

泡泡瑪特

恆生綜合指數

GX恆生科技

中概互聯網指數 ETF - KraneShares

港股午評 | 恒生科指漲 0.84%，AI 邏輯助阿裏漲 1.46%，權重拖累美團跌 3.02%

有色金屬

36 氪獲悉，恒指開盤漲 0.65%，恒生科技指數漲 0.82%；消費、有色金屬板塊領漲，泡泡瑪特，紫金礦業漲超 2%；鋼鐵、消費者服務板塊跌幅居前，馬鞍山鋼鐵股份跌超 2%，海底撈跌超 1%。

36Kr

GX中國消費-U

國泰中證有色金屬ETF

南方中證申萬有色金屬ETF

有色龍頭ETF

廣發中證稀有金屬ETF

馬鋼股份

華夏中證細分有色金屬產業主題ETF

國泰中證鋼鐵ETF

有色50

馬鞍山鋼鐵股份

南方恆生指數ETF

恒指開盤漲 0.65%，恒生科技指數漲 0.82%

深度

Kellyk310

在中國酒店業的紅海里，亞朵是一個讓競爭對手既眼紅又看不懂的存在。論規模，它幹不過華住錦江；論奢華，它又夠不上萬豪希爾頓。表面上看，亞朵卡在了一個最尷尬的中高端夾縫中。按理説，這種定位最容易高不成低不就。但 2024 年在行業陷入價格戰 + 關店潮的低迷期，亞朵卻以 50% 以上的營收增長，70% 以上的利潤增長逆勢突圍，成為行業唯一的高增長標杆。這個讓競爭對手眼紅又費解的品牌，究竟靠什麼在夾縫中撕開增長口子？其 “住宿 + 零售” 雙輪驅動模式，又藏着怎樣顛覆行業的底層邏輯？這次，海豚君就帶大家來研究下亞朵的商業模式到底有何不同。

華住集團-S

華住酒店

亞朵：酒店界 “海底撈” 憑何練就？

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5.8 萬億「孤獨經濟」興起海底撈推單人鍋小尺寸家電受捧學者：觸動人性才是關鍵

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