海底撈國際控股有限公司是一家主要從事餐廳經營及有關外賣業務的投資控股公司。該公司主要運營四個業務。餐廳經營業務從事以 “海底撈” 品牌經營火鍋店。外賣業務從事向顧客提供送餐服務。調味品及食材銷售業務從事生產和銷售調味品及食材。加盟業務從事授予特許經營許可證，允許客戶以 “海底撈” 品牌經營餐廳並提供管理服務。該公司在國內和國外市場開展業務。