Benson Hill，Inc.致力于提供食品技術業務。它通過以下幾個部分運作：新鮮和配料。生鮮部門專注于種植、包裝和向主要零售和餐飲服務客戶銷售生鮮農產品。配料部分專注于大豆和黃豌豆產品的商業化，包括大豆專用植物油、水產養殖和動物飼料，以及超高蛋白大豆配料，這些配料有可能消除與為食品和飼料市場生產產品相關的昂貴的水和能源密集型加工，緩解供應限制，幫助植物基蛋白規模化。該公司成立于 2012 年，總部設在伊利諾伊州埃文斯頓。