Cal-Maine Foods, Inc.及其子公司從事雞蛋、蛋制品和即食食品的生產、分級、包裝、營銷和分銷。該公司提供特種雞蛋，包括無籠養、有機、棕色、散養、牧場飼養和營養增強雞蛋，以及在 Egg-Land’s Best、Land O’ Lakes、Farmhouse Eggs、Sunups、Sunny Meadow 和 4-Grain 品牌下的常規雞蛋。它還提供即食產品，如熟雞蛋、蛋卷、蛋白煎餅、可麗餅和卷餅；並銷售飼料、雜項副產品和轉售產品。該公司將其產品銷售給各種客戶，包括全國和地區性的雜貨連鎖店、會員商店、獨立超市、食品服務分銷商以及主要位于美國西南部、東南部、中西部、東北部和中大西洋地區的蛋制品消費者，以及波多黎各