“你買菜，我代炒”，免費代炒服務挖掘線下菜市場新商機

你買菜，我代炒！最近，深圳市鹽田區一家菜市場興起的免費代炒服務，引發了網友關注和熱烈討論，始自 “00 後” 牛肉攤主龍泰吉率先推出 “免費代炒” 服務，瞬間成了菜市場 “頂流”，為整個菜市場發展挖掘出新商機。

看到龍泰吉生意火了，周邊的不少攤販也都相繼推出了代炒服務，整個市場客流翻了一番。“現在農貿市場樓上的主題餐廳正在裝修，很快就會開業，也配套了相關的廚房，顧客可以來樓下買菜、樓上做菜，實現從 ‘菜籃子’ 到 ‘菜盤子’ 的無縫銜接。” 該菜市場的相關負責人介紹説。

天眼查專業版數據顯示，截至目前，現存在業、存續狀態的餐飲相關企業超 1576.8 萬餘家；其中，2024 年 1-8 月，新增註冊相關企業 170.4 萬餘家。從地域分佈來看，廣東、山東以及江蘇，三地所擁有的相關企業位居前列，分別有 156.5 萬餘家、109.6 萬餘家以及 100.8 萬餘家；從成立時間來看，43.2% 的相關企業成立於 1-5 年內，成立於 5-10 年以內的相關企業佔 31.4%。

此外，通過天眼風險和深度風險可以看出，餐飲相關企業司法案件數量約為 6.1 萬餘件，佔企業總數的 0.38%。