酒石酸行業全景調研及投資價值戰略諮詢報告

2024 年 10 月 29 日 Global Info Research 調研機構發佈了《全球酒石酸行業總體規模、主要廠商及 IPO 上市調研報告，2024-2030》。本報告研究全球酒石酸總體規模，主要地區規模，主要企業規模和份額，主要產品分類規模，下游主要應用規模等。統計維度包括收入和市場份額等。不僅全面分析全球範圍內主要企業競爭態勢，收入和市場份額等。同時也重點分析全球市場主要廠商（品牌）產品特點、產品規格、收入、毛利率及市場份額、及發展動態。歷史數據為 2019 至 2023 年，預測數據為 2024 至 2030 年。

調研機構：Global Info Research 化工及材料研究中心

報告頁碼：144

酒石酸是一種白色結晶有機酸，天然存在於許多水果中。它通常與碳酸氫鈉混合，作為發酵粉出售，用作食品製備中的發酵劑。酒石酸本身作為抗氧化劑添加到食品中，賦予食品獨特的酸味。

根據本項目團隊最新調研，預計 2030 年全球酒石酸產值達到 670 百萬美元，2024-2030 年期間年複合增長率 CAGR 為 4.0%。

酒石酸用於許多應用，包括食品和飲料、葡萄酒、製藥、建築、化妝品和化學工業。對於食品、飲料和葡萄酒，酒石酸用於酸化和增強其風味。在製藥行業，酒石酸用作賦形劑，用於製備抗生素、藥丸、藥片和其他一些治療心臟病的藥物。在建築行業，酒石酸用於石膏和水泥以延緩乾燥，並用作陶瓷的流化劑。在化學工業中，酒石酸用於攝影、電子拋光和塑料工業。對於化妝品，酒石酸用作一些天然身體乳霜中的基本化合物。
酒石酸主要有三種類型：L-酒石酸、D-酒石酸、DL-酒石酸。其中產量最大的是 L-酒石酸。D(-)-酒石酸在醫藥、食品工業中的應用越來越廣泛。DL-酒石酸廣泛應用於食品、醫藥、化工、輕工等許多領域。

酒石酸（Tartaric Acid）是一種羧酸，存在於多種植物中，如葡萄和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。酒石酸有三種化學異構體，分別為 L(+)-酒石酸（右旋）、D(-)-酒石酸（左旋）和 Meso-酒石酸（內消旋）。全球酒石酸的核心廠商包括寶晶生物、Distillerie Mazzari、常茂生物、昭和化工、瑞晶生物等。前五大廠商佔據了全球約 44% 的份額。中國是最大的生產地區，份額約為 69%，其次是歐洲和日本，份額分別為 22% 和 4%。歐洲是最大的市場，份額約為 37%，其次是中國和北美，約佔 22% 和 17%。 就產品類型而言，L(+)-酒石酸是最大的細分，佔有大約 82% 的份額，同時就下游來説，食品飲料是最大的下游領域，佔有 47% 份額。

根據不同產品類型，酒石酸細分為：L(+)-酒石酸、 DL-酒石酸、 D(-)-酒石酸

根據酒石酸不同下游應用，本文重點關注以下領域：建築、 食品飲料、 工業、 製藥、 其他

本文重點關注全球範圍內酒石酸主要企業，包括：寶晶生物、 常茂生物、 瑞晶生物、 金展生物、 安徽海藍生物、 安徽艾博生物、 煙台達瑞克、 昭和化工、 Distillerie Mazzari、 Caviro Extra、 Randi Group、 Industria Chimica Valenzana (ICV)、 Distillerie Bonollo、 Alvinesa、 Comercial Química Sarasa、 Tártaros Gonzalo Castelló、 Pahi、 Grap'Sud、 Tarac Technologies、 Vinicas

本文重點關注全球主要地區和國家，重點包括：
第 1 章、研究酒石酸產品的定義、行業規模統計説明、產品分類、應用等以及全球及地區總體規模及預測
第 2 章、着重分析企業，包括企業基本情況、主營業務及主要產品、酒石酸產品的介紹、收入、毛利率及企業最新發展動態等
第 3 章、重點分析全球競爭態勢，主要包括全球酒石酸的收入、市場份額、企業相關業務/產品佈局情況、下游市場及應用、行業併購、新進入者及擴產情況。
第 4 章、分析全球市場不同產品類型酒石酸的市場規模、收入、預測及份額
第 5 章、分析全球市場不同應用酒石酸的市場規模、收入、預測及份額
第 6 章、北美地區酒石酸按國家、產品類型和應用的市場規模、收入、預測及份額
第 7 章、歐洲地區酒石酸按國家、產品類型和應用的市場規模、收入、預測及份額
第 8 章、亞太地區酒石酸按國家、產品類型和應用的市場規模、收入、預測及份額
第 9 章、南美地區酒石酸按國家、產品類型和應用的市場規模、收入、預測及份額
第 10 章、中東及非洲酒石酸按國家、產品類型和應用的市場規模、收入、預測及份額
第 11 章、深入研究酒石酸的市場動態、驅動因素、阻礙因素、發展趨勢、行業內競爭者現在的競爭能力、潛在競爭者進入的能力、供應商的議價能力、購買者的議價能力、替代品的替代能力
第 12 章、酒石酸行業產業鏈分析、上游的核心原料以及原料供應商分析、中游分析、下游分析
第 13-14 章、研究結論以及研究方法，研究過程及數據來源

Global Info Research（環洋市場諮詢）以 “定位全球，慧聚價值” 為理念，為企業提供深度市場發展分析報告，是一家深挖全球行業信息、為企業提供市場戰略支持而服務的企業。 Global info research（環洋市場諮詢）在全球區域提供市場信息諮詢服務，支撐企業戰略規劃、官方信息彙報；尤其在於電子半導體、化工、醫療器械等領域構築了為客户解決統計局、海關、協會等官方單位無法統計到的細分產品數據；企業專注於定製研究，管理諮詢，IPO 諮詢，產業鏈研究，數據庫和頂級行業服務。公司擁有大型基礎數據庫（例如國家統計局數據庫，海關進出口數據庫，行業協會數據庫等），專家資源（包括在能源行業擁有超過 10 年的營銷或研發經驗的行業專家），汽車，化工，醫療 ICT 消費品等）。受到全球 3,0000 多家企業的信賴業務涵蓋能源，汽車，醫藥行業等超過 365 個行業。

報告目錄

1 全球供給分析
1.1 酒石酸介紹
1.2 全球酒石酸供給規模及預測
1.2.1 全球酒石酸產值（2019 & 2023 & 2030）
1.2.2 全球酒石酸產量（2019-2030）
1.2.3 全球酒石酸價格趨勢（2019-2030）
1.3 全球主要生產地區及規模（基於酒石酸產地分佈）
1.3.1 全球主要生產地區酒石酸產值（2019-2030）
1.3.2 全球主要生產地區酒石酸產量（2019-2030）
1.3.3 全球主要生產地區酒石酸均價（2019-2030）
1.3.4 北美 酒石酸產量（2019-2030）
1.3.5 歐洲 酒石酸產量（2019-2030）
1.3.6 中國 酒石酸產量（2019-2030）
1.3.7 日本 酒石酸產量（2019-2030）
1.4 市場驅動因素、阻礙因素及趨勢
1.4.1 酒石酸市場驅動因素
1.4.2 酒石酸行業影響因素分析
1.4.3 酒石酸行業趨勢
2 全球需求規模分析
2.1 全球酒石酸總體需求/消費分析（2019-2030）
2.2 全球酒石酸主要消費地區及銷量
2.2.1 全球主要地區酒石酸銷量（2019-2024）
2.2.2 全球主要地區酒石酸銷量預測（2025-2030）
2.3 美國酒石酸銷量（2019-2030）
2.4 中國酒石酸銷量（2019-2030）
2.5 歐洲酒石酸銷量（2019-2030）
2.6 日本酒石酸銷量（2019-2030）
2.7 韓國酒石酸銷量（2019-2030）
2.8 東盟國家酒石酸銷量（2019-2030）
2.9 印度酒石酸銷量（2019-2030）
3 行業競爭狀況分析
3.1 全球主要廠商酒石酸產值（2019-2024）
3.2 全球主要廠商酒石酸產量（2019-2024）
3.3 全球主要廠商酒石酸平均價格（2019-2024）
3.4 全球酒石酸主要企業四象限評價分析
3.5 行業排名及集中度分析（CR）
3.5.1 全球酒石酸主要廠商排名（基於 2023 年企業規模排名）
3.5.2 酒石酸全球行業集中度分析（CR4）
3.5.3 酒石酸全球行業集中度分析（CR8）
3.6 全球酒石酸主要廠商產品佈局及區域分佈
3.6.1 全球酒石酸主要廠商區域分佈
3.6.2 全球主要廠商酒石酸產品類型
3.6.3 全球主要廠商酒石酸相關業務/產品佈局情況
3.6.4 全球主要廠商酒石酸產品面向的下游市場及應用
3.7 競爭環境分析
3.7.1 行業過去幾年競爭情況
3.7.2 行業進入壁壘
3.7.3 行業競爭因素分析
3.8 潛在進入者及業內主要廠商未來產能規劃
3.9 行業併購分析
4 中國、美國及全球其他市場對比分析
4.1 美國 VS 中國：產值規模對比
4.1.1 美國 VS 中國：酒石酸產值對比（2019 & 2023 & 2030）
4.1.2 美國 VS 中國：酒石酸產值份額對比（2019 & 2023 & 2030）
4.2 美國 VS 中國：酒石酸產量規模對比
4.2.1 美國 VS 中國：酒石酸產量對比（2019 & 2023 & 2030）
4.2.2 美國 VS 中國：酒石酸產量份額對比（2019 & 2023 & 2030）
4.3 美國 VS 中國：酒石酸銷量對比
4.3.1 美國 VS 中國：酒石酸銷量對比（2019 & 2023 & 2030）
4.3.2 美國 VS 中國：酒石酸銷量份額對比（2019 & 2023 & 2030）
4.4 美國本土酒石酸主要生產商及市場份額 2019-2024
4.4.1 美國本土酒石酸主要生產商，總部及產地分佈
4.4.2 美國本土主要生產商酒石酸產值（2019-2024）
4.4.3 美國本土主要生產商酒石酸產量（2019-2024）
4.5 中國本土酒石酸主要生產商及市場份額 2019-2024
4.5.1 中國本土酒石酸主要生產商，總部及產地分佈
4.5.2 中國本土主要生產商酒石酸產值（2019-2024）
4.5.3 中國本土主要生產商酒石酸產量（2019-2024）
4.6 全球其他地區酒石酸主要生產商及份額 2019-2024
4.6.1 全球其他地區酒石酸主要生產商，總部及產地分佈
4.6.2 全球其他地區主要生產商酒石酸產值（2019-2024）
4.6.3 全球其他地區主要生產商酒石酸產量（2019-2024）
5 產品類型細分
5.1 根據產品類型，全球酒石酸細分市場預測 2019 VS 2023 VS 2030
5.2 不同產品類型細分介紹
5.2.1 L(+)-酒石酸
5.2.2 DL-酒石酸
5.2.3 D(-)-酒石酸
5.3 根據產品類型細分，全球酒石酸細分規模
5.3.1 根據產品類型細分，全球酒石酸產量（2019-2030）
5.3.2 根據產品類型細分，全球酒石酸產值（2019-2030）
5.3.3 根據產品類型細分，全球酒石酸價格趨勢（2019-2030）
6 產品應用細分
6.1 根據應用細分，全球酒石酸規模預測：2019 VS 2023 VS 2030
6.2 不同應用細分介紹
6.2.1 建築
6.2.2 食品飲料
6.2.3 工業
6.2.4 製藥
6.2.5 其他
6.3 根據應用細分，全球酒石酸細分規模
6.3.1 根據應用細分，全球酒石酸產量（2019-2030）
6.3.2 根據應用細分，全球酒石酸產值（2019-2030）
6.3.3 根據應用細分，全球酒石酸平均價格（2019-2030）
7 企業簡介
7.1 寶晶生物
7.1.1 寶晶生物基本情況
7.1.2 寶晶生物主營業務及主要產品
7.1.3 寶晶生物 酒石酸產品介紹
7.1.4 寶晶生物 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.1.5 寶晶生物最新發展動態
7.1.6 寶晶生物 酒石酸優勢與不足
7.2 常茂生物
7.2.1 常茂生物基本情況
7.2.2 常茂生物主營業務及主要產品
7.2.3 常茂生物 酒石酸產品介紹
7.2.4 常茂生物 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.2.5 常茂生物最新發展動態
7.2.6 常茂生物 酒石酸優勢與不足
7.3 瑞晶生物
7.3.1 瑞晶生物基本情況
7.3.2 瑞晶生物主營業務及主要產品
7.3.3 瑞晶生物 酒石酸產品介紹
7.3.4 瑞晶生物 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.3.5 瑞晶生物最新發展動態
7.3.6 瑞晶生物 酒石酸優勢與不足
7.4 金展生物
7.4.1 金展生物基本情況
7.4.2 金展生物主營業務及主要產品
7.4.3 金展生物 酒石酸產品介紹
7.4.4 金展生物 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.4.5 金展生物最新發展動態
7.4.6 金展生物 酒石酸優勢與不足
7.5 安徽海藍生物
7.5.1 安徽海藍生物基本情況
7.5.2 安徽海藍生物主營業務及主要產品
7.5.3 安徽海藍生物 酒石酸產品介紹
7.5.4 安徽海藍生物 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.5.5 安徽海藍生物最新發展動態
7.5.6 安徽海藍生物 酒石酸優勢與不足
7.6 安徽艾博生物
7.6.1 安徽艾博生物基本情況
7.6.2 安徽艾博生物主營業務及主要產品
7.6.3 安徽艾博生物 酒石酸產品介紹
7.6.4 安徽艾博生物 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.6.5 安徽艾博生物最新發展動態
7.6.6 安徽艾博生物 酒石酸優勢與不足
7.7 煙台達瑞克
7.7.1 煙台達瑞克基本情況
7.7.2 煙台達瑞克主營業務及主要產品
7.7.3 煙台達瑞克 酒石酸產品介紹
7.7.4 煙台達瑞克 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.7.5 煙台達瑞克最新發展動態
7.7.6 煙台達瑞克 酒石酸優勢與不足
7.8 昭和化工
7.8.1 昭和化工基本情況
7.8.2 昭和化工主營業務及主要產品
7.8.3 昭和化工 酒石酸產品介紹
7.8.4 昭和化工 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.8.5 昭和化工最新發展動態
7.8.6 昭和化工 酒石酸優勢與不足
7.9 Distillerie Mazzari
7.9.1 Distillerie Mazzari 基本情況
7.9.2 Distillerie Mazzari 主營業務及主要產品
7.9.3 Distillerie Mazzari 酒石酸產品介紹
7.9.4 Distillerie Mazzari 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.9.5 Distillerie Mazzari 最新發展動態
7.9.6 Distillerie Mazzari 酒石酸優勢與不足
7.10 Caviro Extra
7.10.1 Caviro Extra 基本情況
7.10.2 Caviro Extra 主營業務及主要產品
7.10.3 Caviro Extra 酒石酸產品介紹
7.10.4 Caviro Extra 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.10.5 Caviro Extra 最新發展動態
7.10.6 Caviro Extra 酒石酸優勢與不足
7.11 Randi Group
7.11.1 Randi Group 基本情況
7.11.2 Randi Group 主營業務及主要產品
7.11.3 Randi Group 酒石酸產品介紹
7.11.4 Randi Group 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.11.5 Randi Group 最新發展動態
7.11.6 Randi Group 酒石酸優勢與不足
7.12 Industria Chimica Valenzana (ICV)
7.12.1 Industria Chimica Valenzana (ICV) 基本情況
7.12.2 Industria Chimica Valenzana (ICV) 主營業務及主要產品
7.12.3 Industria Chimica Valenzana (ICV) 酒石酸產品介紹
7.12.4 Industria Chimica Valenzana (ICV) 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.12.5 Industria Chimica Valenzana (ICV) 最新發展動態
7.12.6 Industria Chimica Valenzana (ICV) 酒石酸優勢與不足
7.13 Distillerie Bonollo
7.13.1 Distillerie Bonollo 基本情況
7.13.2 Distillerie Bonollo 主營業務及主要產品
7.13.3 Distillerie Bonollo 酒石酸產品介紹
7.13.4 Distillerie Bonollo 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.13.5 Distillerie Bonollo 最新發展動態
7.13.6 Distillerie Bonollo 酒石酸優勢與不足
7.14 Alvinesa
7.14.1 Alvinesa 基本情況
7.14.2 Alvinesa 主營業務及主要產品
7.14.3 Alvinesa 酒石酸產品介紹
7.14.4 Alvinesa 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.14.5 Alvinesa 最新發展動態
7.14.6 Alvinesa 酒石酸優勢與不足
7.15 Comercial Química Sarasa
7.15.1 Comercial Química Sarasa 基本情況
7.15.2 Comercial Química Sarasa 主營業務及主要產品
7.15.3 Comercial Química Sarasa 酒石酸產品介紹
7.15.4 Comercial Química Sarasa 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.15.5 Comercial Química Sarasa 最新發展動態
7.15.6 Comercial Química Sarasa 酒石酸優勢與不足
7.16 Tártaros Gonzalo Castelló
7.16.1 Tártaros Gonzalo Castelló基本情況
7.16.2 Tártaros Gonzalo Castelló主營業務及主要產品
7.16.3 Tártaros Gonzalo Castelló 酒石酸產品介紹
7.16.4 Tártaros Gonzalo Castelló 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.16.5 Tártaros Gonzalo Castelló最新發展動態
7.16.6 Tártaros Gonzalo Castelló 酒石酸優勢與不足
7.17 Pahi
7.17.1 Pahi 基本情況
7.17.2 Pahi 主營業務及主要產品
7.17.3 Pahi 酒石酸產品介紹
7.17.4 Pahi 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.17.5 Pahi 最新發展動態
7.17.6 Pahi 酒石酸優勢與不足
7.18 Grap'Sud
7.18.1 Grap'Sud 基本情況
7.18.2 Grap'Sud 主營業務及主要產品
7.18.3 Grap'Sud 酒石酸產品介紹
7.18.4 Grap'Sud 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.18.5 Grap'Sud 最新發展動態
7.18.6 Grap'Sud 酒石酸優勢與不足
7.19 Tarac Technologies
7.19.1 Tarac Technologies 基本情況
7.19.2 Tarac Technologies 主營業務及主要產品
7.19.3 Tarac Technologies 酒石酸產品介紹
7.19.4 Tarac Technologies 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.19.5 Tarac Technologies 最新發展動態
7.19.6 Tarac Technologies 酒石酸優勢與不足
7.20 Vinicas
7.20.1 Vinicas 基本情況
7.20.2 Vinicas 主營業務及主要產品
7.20.3 Vinicas 酒石酸產品介紹
7.20.4 Vinicas 酒石酸產量、均價、產值、毛利率及市場份額（2019-2024）
7.20.5 Vinicas 最新發展動態
7.20.6 Vinicas 酒石酸優勢與不足
8 行業產業鏈分析
8.1 酒石酸行業產業鏈
8.2 上游分析
8.2.1 酒石酸核心原料
8.2.2 酒石酸原料供應商
8.3 中游分析
8.4 下游分析
8.5 酒石酸生產方式
8.6 酒石酸行業採購模式
8.7 酒石酸行業銷售模式及銷售渠道
8.7.1 酒石酸銷售渠道
8.7.2 酒石酸代表性經銷商
9 研究結論
10 附錄
10.1 研究方法
10.2 研究過程及數據來源
10.3 免責聲明