白酒作為衡量中國經濟活躍度獨特的晴雨表，年銷售額已從 2016 年 1300 餘萬噸，跌至 2025 年的 300 餘噸，僅為高峰時期的 1/4。

這從側面解釋了為何 GDP 年增 5%，現狀卻是嚴重通縮，人民生活愈發艱難，因為 GDP 裏的水，比白酒還多。