早盘趋势｜安井食品（2648.HK）再创阶段新高，防御资金主导盘面

安井食品（2648.HK）昨日在盘中再度刷新阶段性高点。近期消费板块热度不减，避险资金持续流入食品饮料等防御性资产。2023 年四季度食品价格上涨推动主流买盘持续聚集，全日成交量显著放大，多头氛围强化，股价直抵技术阻力区。技术指标显示短线超买特征明显，市场情绪持续升温。 基本面消息利多，年初基金增持龙头个股，新年订单增长及春节前备货需求共振，强化对安井食品主营业务的乐观预期。公司防御属性叠加产业景气向上，推动股价延续强势表现。 风险方面，当前价格受制于高位资金博弈，如突发不利因素或市场情绪逆转，高位资金出逃压力将急剧释放，短线回调风险不容忽视。同样需关注消费板块轮动现象，资金主导方向变化对个股带来的波动。综合建议，短期可考虑技术回踩低吸机会，但高位追涨需谨慎，警惕短线回撤。