龍頭企業連虧四年擬賣殼，食用菌行業格局待重塑

智通財經

2025.04.24 22:37

“近期，部分地方的金針菇價格一度出現脈衝式上漲，但很快回落。目前市價仍在成本價以下波動。” 一位食用菌廠商負責人向上海證券報記者表示。食用菌行業是中國種植業中的第五大產業，但目前行業存在較為明顯的供需失衡現象。行業龍頭雪榕生物已連續四年虧損，實控人擬 “賣殼” 不幹了。不過，記者近期多方採訪獲悉，以金針菇為代表的食用菌行業，似乎走到了行業格局要被重塑的關鍵時刻。2025 年 4 月 7 日發佈的《加快建設農業強國規劃》明確提出，“發展生物科技、生物產業，壯大食用菌產業，推進合成生物產業化”。多位業內人士表示，食用菌不僅能提供品質高的菌類蛋白質，也能在一定程度上替代大豆等產品。隨着食用菌產業地位不斷提升，未來食用菌產業前景可期。