中糧科技發佈 D-阿洛酮糖產品

智通財經 APP 訊，中糧科技 (000930.SZ) 公告，2025 年 9 月 23 日，中糧集團 D-阿洛酮糖科技成果交流暨產品發佈會在北京舉行。公司作為此次活動的承辦單位，推出面向食品工業客户，涵蓋飲料、乳製品、烘焙、現製茶飲及咖啡等領域的 D 阿洛酮糖產品，為其提供包括配方支持在內的綜合解決方案。該產品應用公司與中糧營養健康研究院聯合開發的酶法生產工藝，具備純正口感且無後苦味特徵，其甜度相當於蔗糖的 70%，而熱量為蔗糖的 10%，匹配低熱量糖類攝入需求趨勢。該產品還能與蛋白質發生美拉德反應，可廣泛應用於存在美拉德反應着色及風味強化需求的烘焙、飲料等食品領域。