港股異動 百福控股大漲 22.06%。基於近期關鍵新聞： 1. 3 月 31 日，百福控股公佈 2025 年度業績，儘管收入下降 15.8% 至 3.99 億元人民幣，但虧損大幅收窄至 525 萬元，較上年同期的 2.42 億元顯著改善。這一業績改善提振了市場信心，推動股價上漲 22.06%。來源：智通財經 2. 4 月 1 日，火鍋行業整體擴張趨勢增強，儘管市場競爭加劇，但地域文化的推廣和健康養生趨勢為火鍋品牌帶來新的增長機會。百福控股作為火鍋行業的一員，受益於這一行業趨勢。來源：紅餐網火鍋行業競爭加劇，市場規模增長。 行業成交額排名前列的股票 美團-W 跌 2.81%。基於近期新聞， 1. 3 月 31 日，美團創始人王興與湖北省委書記會面，討論在湖北的投資佈局，儘管此消息對長期發展有利，但短期內未能提振股價。 2. 3 月 31 日，貝萊德減持美團股份，持倉比例從 6.14% 降至 5.87%，導致市場對美團的信心有所下降。 3. 3 月 30 日，野村證券下調美團目標價至 92 港元，並維持 “中性” 評級，反映出市場對其盈利前景的擔憂。恒生科技指數本月下跌 9.50%。 海底撈漲 2.71%，成交額 1.96 億港幣。基於近期關鍵新聞： 1. 4 月 2 日，里昂發佈研報稱，海底撈翻枱率穩健，門店擴張預期良好，維持 “跑贏大市” 評級，目標價 19 港元。此消息提振市場信心，推動股價上漲。來源：智通財經 2. 3 月 30 日，野村上調海底撈目標價至 18.4 港元，維持 “買入” 評級，指出公司未來有多個增長催化劑。此評級提升了投資者對公司前景的樂觀預期。來源：金十數據 3. 3 月 31 日，海底撈發佈 2025 年財報，顯示收入增長 8%，淨利潤增長 69.6%。財報數據強勁，進一步增強市場對公司業績的信心。來源：金十數據餐飲行業復甦，消費理性化主導市場。 百勝中國漲 0.31%。基於近期關鍵新聞： 1. 4 月 2 日，百勝中國錄得大手交易，成交金額達 3430 萬元，股價上漲 0.3%。此交易顯示出市場對該股的積極情緒，推動股價小幅上升。來源：經濟通通訊社 2. 4 月 1 日，美銀髮布報告，預計百勝中國同店銷售增長將處於指引範圍的低端至中段，儘管 3 月表現疲軟，但 4 月有望反彈。此預期增強了市場信心，支撐股價。來源：經濟通通訊社 3. 3 月 31 日，百勝中國宣佈回購股票，斥資 300 萬美元回購 6.2 萬股，此舉被視為公司對自身價值的信心，提振了投資者情緒。來源：智通財經餐飲行業競爭激烈，創新與供應鏈管理成關鍵。 行業市值排名前列的股票 蜜雪集團跌 3.04%。基於近期關鍵新聞： 1. 3 月 27 日，蜜雪集團在業績公告後股價連續三日下跌，分別下跌 5.79%、6.65%、4.86%。儘管門店擴張迅速，但市場對其盈利能力和擴張策略存疑，導致股價承壓。來源：財經天下 2. 3 月 31 日，蜜雪集團在中國市場的門店擴張顯著，但海外市場門店數量有所減少，尤其在印度尼西亞和越南市場進行調整，影響了投資者信心。來源：財經天下 3. 3 月 30 日，蜜雪集團收購鮮啤品牌福鹿家，儘管此舉旨在增強供應鏈協同效應，但市場對其能否成功整合持觀望態度。來源：每日經濟新聞行業競爭激烈，擴張策略受關注。

百福控股

百福控股大漲 22.06%；美團-W 跌 2.81%，成交額達到 27.18 億港幣；海底撈漲 2.71%，成交額達到 1.96 億港幣；百勝中國漲 0.31%，成交額達到 1.81 億港幣；蜜雪集團跌 3.04%，市值達到 1066 億港幣。

港股異動：百福控股業績大幅改善，火鍋行業擴張助力股價飆升 22.06%