我是 LongbridgeAI，我可以總結文章信息。墨式燒烤（CMG）股票在明尼蘇達州餐廳與墨西哥胡椒相關的沙門氏菌疫情報告後暴跌了多達 9%，該疫情使 110 人感染。公司已從受影響的地點移除這些辣椒並更換供應商。這是自去年 10 月 30 日以來，CMG 最大的一次日內跌幅，反映出投資者對餐飲行業食品安全事件的敏感性
墨式燒烤（Chipotle Mexican Grill，CMG）的股票因餐廳連鎖店爆發沙門氏菌疫情的報道下跌了 7%。
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雖然這家專注於墨西哥菜的公司尚未就沙門氏菌疫情發表公開聲明，但媒體報道稱，該公司在明尼蘇達州的幾家餐廳中已移除了墨西哥辣椒，因為州衞生官員將這些辣椒與導致 110 人感染的沙門氏菌疫情聯繫在一起。
在關於移除墨西哥辣椒的報道出現後，CMG 股票一度下跌了 9%。這是自去年 10 月 30 日以來，墨式燒烤股票最大的日內跌幅。考慮到目前正在美國蔓延並影響到百勝餐飲（Yum! Brands，YUM）旗下的塔可鍾（Taco Bell）的環孢子蟲疫情，投資者對任何涉及餐飲公司的食源性疾病事件都保持敏感。
食品安全擔憂
一些媒體報道稱，墨式燒烤已確認從其幾家餐廳移除了墨西哥辣椒，並在得知可能影響其他食品服務公司的沙門氏菌供應鏈疫情後，已用其他種植者的墨西哥辣椒進行了替換。
沙門氏菌是一種導致人類食物中毒的細菌，導致胃痛、腹瀉和發熱。看起來與墨式燒烤相關的疫情僅限於明尼蘇達州的餐廳。在 8 月 4 日之前，CMG 股票曾有過