我是 LongbridgeAI，我可以總結文章信息。墨式燒烤（Chipotle Mexican Grill）報告稱，2026 年第三季度營收為 33 億美元，同比增長 9.6%，同店銷售額增長 2.1%，交易量連續第三個季度保持正增長。該連鎖餐廳表示，菜單創新、市場營銷、會員互動以及促銷活動支撐了本季度的業績表現，同時公司維持對 2026 年全年同店銷售額實現低個位數增長的預期。
公司的餐廳層面經營利潤率（非 GAAP 指標）為 23.3%，而整體經營利潤率為 13.7%。調整後稀釋每股收益為 0.27 美元。墨式燒烤在本季度還回購了價值 1.1 億美元的股票。
在此期間，墨式燒烤新開了 84 家自有餐廳。截至 2026 年 9 月 30 日，公司在北美、歐洲、中東和亞洲擁有超過 4,200 家門店，員工人數約為 14 萬人。
運營、數字化互動與菜單創新
管理層表示，其 “增長配方”（Recipe for Growth）戰略在餐廳執行、數字化互動、菜單開發、新用餐場景拓展、員工發展以及國際擴張方面均取得了進展。
公司強調其高效能設備套餐是運營的驅動因素，稱該技術有助於提升食品質量、加快出餐速度並提高顧客滿意度。該設備套餐已安裝在超過 1,700 家餐廳中，預計到年底將部署約 2,000 套。墨式燒烤表示，使用這些設備的餐廳實現了數百個基點的同店銷售改善。
隨着墨式燒烤獎勵計劃（Chipotle Rewards）的重新推出、“額外驚喜夏季”（Summer of Extras）活動的開展以及店內註冊工具的引入，會員活躍度也有所提升。第三季度，獎勵計劃會員貢獻了超過 33% 的銷售額。
新菜單的推出帶來了增量需求。改良版的烤雞（Pollo Asado）帶來了額外的交易量，其搭配率達到了 20% 出頭，公司表示這一數據顯著高於該產品此前發佈時的表現。墨式燒烤首款以玉米片為重點的創新產品——青檸辣椒玉米片（Chili Lime Chips）也提高了整體玉米片的點單率。公司表示，其菜單儲備已延伸至 2027 年及以後，但未提供未來新品發佈的財務目標。
國際擴張
本季度，墨式燒烤通過當地運營合作伙伴進入了三個新國家。7 月，其與 Alsea 集團合作在蒙特雷開設了在墨西哥的首家餐廳，開業初期的銷量超過了公司的初步預期。公司計劃於 2027 年在蒙特雷和墨西哥城開設更多門店。
該公司於 8 月與 Alshaya 集團合作進入沙特阿拉伯市場，並表示該門店表現強勁。目前，墨式燒烤在中東地區擁有 18 家餐廳，並認為該地區長期來看有開設數百家門店的機會。
9 月，墨式燒烤與 SPC 集團合作，在首爾江南區開設了其在韓國的首家餐廳。更多首爾門店正在籌備中，並計劃於 2027 年擴展至新加坡市場。
展望與風險
墨式燒烤繼續預計 2026 年全年同店銷售額將實現低個位數增長，這得益於交易量的正向增長及其各項運營舉措取得的進展。同店銷售額衡量的是開業至少滿 13 個完整日曆月的自有餐廳的收入變化。
公司指出，工資通脹、食材及運營成本上升、供應鏈中斷、食品安全事故以及消費者支出或餐廳客流減弱是主要風險。其他不確定性因素包括勞動力競爭、技術及網絡安全故障、技術投資的回報、對第三方外賣提供商的依賴、建設成本與選址可用性，以及國際擴張的執行與成本。墨式燒烤還警告稱，如果無法實現計劃的同店銷售額目標，或未能從定價、營銷、數字化和菜單舉措中獲益，實際結果可能會偏離預期。
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