由於伊朗戰爭的成本，食品價格升至三年來的最高水平

全球食品價格上漲至三年來的最高點，伊朗戰爭擾亂了供應鏈，增加了消費者的開支預期。

根據週五的報告，聯合國食品商品價格指數在四月份上漲了 1.6%，主要受植物油、肉類和穀物價格上漲的推動。這比一年前上漲了 2.5%。

伊朗戰爭已進入第三個月，實際上關閉了關鍵的霍爾木茲海峽，限制了柴油和化肥等重要農用物資的流動，推高了價格。植物油在聯合國指數中領漲，從三月份上漲了 5.9%，達到自 2022 年 7 月以來的最高點。

聯合國糧農組織首席經濟學家馬西莫·託雷羅表示：“植物油的價格上漲主要受到油價上漲的推動，這增加了對生物燃料的需求，並對植物油市場施加了額外壓力。”

該指數監測的是原材料成本而非零售價格，這意味着農場門價格的上漲仍需時間才能傳遞給消費者。

儘管如此，從三月份的水平上漲是食品通脹可能加劇的第一個跡象，即使美國和伊朗正在考慮一項和平協議以重新開放海峽。

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該指數跟蹤穀物、糖、肉類、乳製品和植物油成本的上漲，標誌着連續第三個月的增長，自二月份以來首次上漲。

肉類指數創下歷史新高，從三月份上漲了 1.2%。由於天氣擔憂和對 2026 年小麥種植減少的預期，穀物價格指數從三月份上漲了 0.8%，農民考慮因伊朗衝突而種植更少化肥密集型的作物。

全球種植者已經警告種植面積和作物產量將減少，自戰爭於二月份開始以來，柴油和化肥的成本急劇上漲。

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