El Pollo Loco Holdings, Inc.通過其子公司 El Pollo Loco, Inc.開發、特許經營、授權和運營以 El Pollo Loco 名稱命名的快餐餐廳。該公司在加利福尼亞州、內華達州、亞利桑那州、德克薩斯州、科羅拉多州、猶他州、路易斯安那州、新墨西哥州和華盛頓州運營和特許經營餐廳。它還將其品牌授權給菲律賓的餐廳。該公司以前被稱為 Chicken Acquisition Corp