海底撈：疫情後恢復繼續，6 月業績環比上升

在營門店：截至 22 年 6 月 23 日在營門店數約 1261 家，一線/二線/三線及以下城市各為 180/692/389 家， 佔比各約 14%/55%/31%，較 6 月 1 日淨增加 73 家，一線/二線/三線及以下城市各增 48%/增 27%/降 25%；較 5 月 4 日淨增加 161 家，一線/二線/三線及以下城市各增 46%/增 44%/降 22%。

翻枱率：1-5M22 翻枱率分別為 3.2/3.7/1.6/1.5/2.1 次/天。6 月 1-23 日翻枱率為 2.56 次/天，環比增長 12%，其中一線/二線/三線及以下城市翻枱率環比各增 16%/13%/9%。6 月 17-23 日翻枱率為 2.51 次/ 天，環比前一週增長 15%，其中一線/二線/三線及以下城市翻枱率環比各增 7%/17%/15%。

客流量：1-5M22 客流量分別為 2651/2869/1244/955/1420 萬人。6 月 1-23 日，日均客流量為 62.3 萬 人，環比增長 27%，其中一線/二線/三線及以下城市環比各增 71%/25%/16%。6 月 17-23 日，日均客 流量為 62.7 萬人，環比前一週增長 16%，其中一線/二線/三線及以下城市環比各增 7/19/15%。 

銷售額：據久謙測算，1-5M22 銷售額分別為 26.9/28.8/12.5/9.6/14.0 億元；6 月 1-23 日，銷售額 14.2 億元，環比增長 27%，其中一線/二線/三線及以下城市環比各增 69%/24%/16%。 

6 月 17 日-23 日，全國本土新增確診 80 例，北京、內蒙古新增確診均降至 30 例以下，上海疫情形勢總 體穩定，以上省份門店數在全國現有門店中分別佔 6%、1%、6%。據第一財經百家號，目前上海各 區域堂食恢復情況不同，且開放堂食的門店均實行憑 “堂食券” 進店就餐等限流措施，具體情況視 門店所在地區政府要求而定。北京海底撈門店基本恢復營業，僅 6 店仍未開放堂食。$海底撈(06862.HK)